桔梗是一种容易见到的中药，它不仅能够入药，还可以做菜，通常在春夏两季可以采食桔梗的嫩叶，在秋天又可以食用桔梗的根茎，桔梗中含有多种营养物质，它具备极高的养生价值。那样，桔梗有哪些用途？桔梗如何吃？一块儿看看！

1、桔梗做药

桔梗菊花杏仁汁

材料：菊花、杏仁、桔梗各10克．桑叶、连翘各12克，鲜芦根30克，甘草3克。

做法：将上述医用水煎服。

效果：治急性支气管炎。

2、桔梗做粥

桔梗粥

食材：桔梗10克、大米100克、甘草适当。

做法：将两者放人锅中，加适当清水，浸泡5—10分钟，然后加强米煮粥即可。

食用方法：天天唱一碗。

效果：化痪止咳。

3、桔梗泡茶

(1)桔梗茶

材料：桔梗10克，蜂蜜适当。

做法：将桔梗择净，放入茶杯中，纳入蜂蜜，冲入沸水适当，浸泡5～10分钟后饮服，每天1剂。

作用与功效：可化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等。

(2)桔梗宣肺茶

材料：桔梗3g甘草3g绿茶2g

做法：将桔梗、甘草入杯中，放入绿茶后，用开水浸泡10分钟即可。

效果：宣肺降气，疏风清热。用于治疗风热咳嗽，痰多色黄，咽口侯肿痛等。

(3)桔梗甘草茶

配方：桔梗、甘草各100克。

制作：桔梗、甘草共为粗末，和匀过筛，分包，每包10克。

使用方法：用时沸水水中泡，每次1包，代荼饮。

效果：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，宣肺利咽。主治治支气管炎。

4、桔梗的忌讳

1.桔梗中含有溶血成分，因此，无论是桔梗的水取液还是桔梗的醇取液都不可以用于注射，以免引起溶血。

2.桔梗有小毒，会刺激胃肠道，食用过量会引起恶心，甚至呕吐，有胃溃疡和十二指肠溃疡者不合适食用。

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