伴随大家的生活日益丰富，饮食也愈加丰富，不少食物虽然好看美味但并不健康，有不少经常见到的食物可能风险性还是比较大的，虽然大多数人都了解这类食物不好，但还是有不少人吃，那容易见到致癌食物有什么？什么食物是致癌的？

10、爆米花

爆米花在制作过程中比较容易添加腔，这对人体的造血系统、神经、消化系统都会产生风险。而且爆米花是高热量、高脂肪、高添加剂的食物，比较容易带来健康隐患。

9、臭豆腐

臭豆腐的臭味其实添加的一种化工材料产生的，而且臭豆腐黑色中含有很多的重金属和有毒物质，若是人体长期吃臭豆腐的话，比较容易致癌。而且炸臭豆腐的油多次借助，被过度氧化后也容易产生致癌物质。

8、皮蛋

皮蛋中也会含有适量的铅，过多吃皮蛋比较容易使人出现贫血、失眠、智商衰退等铅中毒的症状。假如想要吃皮蛋的话，可以控制在一周一次，且食用合法途径购买的品牌商品，其中含铅量少，对人体的害处也小。

7、瓶装鲜果汁

市面上供应的瓶装新鲜果汁中含有很多糖分、香精，且除去糖以外没其他的营养素。人体喝这些果汁比较容易消耗身体的维生素导致身体营养失衡，抵抗力降低。

6、腌菜、萝卜干

腌菜、萝卜干在研制过程中都会添加亚硝酸盐等致癌物，尤其是在腌制24小时之后，一直到第20天其中含有些亚硝酸盐含量是最高的。若是想要吃腌菜、萝卜干的话可以在腌制24小时之内适当吃。

5、油条、河粉

头条、河粉这些食物中在制作时都会添加适量的明矾，常吃比较容易使人贫血。尤其是体内铝过多的话比较容易对身体产生毒害。炸油条时用的油也比较容易过度氧化，产生致癌物质。假如要吃也应该一周低于1次。

4、猪肝

猪肝中胆固醇较高，而且猪肝同样是解毒器官，其中比较容易积聚毒素。尤其是本身肥胖、胆固醇较高的人士。但猪肝中也含有丰富的铁质，想要避开吃猪肝存在的健康隐患，最好可以少量多次地吃。

3、味精

味精表现出来的鲜美味觉是谷氨酸钠，而且味精中还含有肯定的钠，若是长期很多食用味精的话比较容易致使人体血液中钠含量升高而影响人体钙质的吸收借助。

2、口香糖

口香糖中含有肯定的添加剂而且过多咀嚼口香糖还会引起肌肉劳损。应该注意的是口香糖中含有些添加剂可能存在致癌的风险，尤其是添加剂量加强的口香糖。

1、葵花籽

葵花籽比较容易使身体消耗很多的胆碱而致使肝脏积聚很多的脂肪，这会严重干扰肝脏细胞的功能。而且葵花籽容易变质，其中含有些黄曲霉素是强致癌物质。假如不小心吃到了腐坏的葵花籽必须要吐掉并漱口降低伤害。

温馨小知识

尽管以上为大伙列举了十种致癌食物。但大家应该了解的是：其中像葵花籽、猪肝这些食物并不可以单纯的以致癌物来划分，重要还是要看大家如何吃。借助得好，致癌食物也会对身体产生有利的影响。另外像日常的烟、烧烤类食物也会产生很多致癌物。防癌抗癌应该从天天的饮食、睡眠、运动、心理等多方面进行调节，坚持健康体检，做到身体疾病早发现早治疗。

烟熏烧烤油炸食物

代表食物：熏肉、熏鱼、熏肝、熏蛋、熏豆腐干、熏制腊肠；各种烤肉（如烤羊肉、烤牛肉、烤鹅、烤鸭、烤乳猪、烤羊肉串）；炸臭豆腐、炸油条、油煎饼、猪油渣、锅巴等。

烟熏食物独具风味，是节日餐桌上的容易见到食品。但，熏制食物里含有较多的亚硝酸盐，进入胃里，会变成亚硝胺而被吸收。而亚硝胺是诱使细胞癌变的一大元凶。

另外，肉类、脂肪在高温熏制、油炸或烧烤的过程中会产生另一种致癌物质——苯并芘，煎炸越久，苯并芘的含量越高。街边的小摊档，多重复用食用油来煎炸食品，高温下产生的致癌物质含量更高。有报道称，咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍；香肠等熏制品中苯并芘含量可比一般肉高60倍。

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