肝火旺盛是不少人都会发生的，主要症状是无缘无故发脾气、暴躁、心情不好等，这个时候需要通过饮食来调理肝火旺盛。下面我们为大伙介绍一下肝火旺盛吃那些。

肝火旺盛的食物

1、荸荠

据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的效果。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都很适合食用。

2、橄榄

大家了解橄榄的果肉是含有很多的钙，常常食用新鲜的橄榄对身体是特别的好。橄榄味甘酸、性平，可以清热解毒、消积化痰，滋润肺喉。吃上几个橄榄对于清肝火有效。

3、柠檬

柠檬是对护肝有着很大有哪些用途的，所以肝火旺的时候可以多喝一些柠檬茶。柠檬含丰富的维生素c，被美容界视为制作美白护肤品的要紧成分，特别是夏天推出的美白保养品，柠檬更是其中必不可少的主角。喝一杯柠檬水，除去可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白肌肤效果，能够帮助消除脸部雀斑，还有降火的效果。

4、山楂

假如出现因食用肉食等蛋白质含量较高的食物致使出现食火症状，可以用山楂煮烂加适当糖食用。山楂，是最好的帮忙消化的良友食品，就像清道夫一样，它可以高速地将摄入的各种食物，变成最易让大家吸收的营养物质，并把不利原因屏蔽掉。不光对肉类有效，对辣椒也不例外。

5、苹果

苹果是水果之王，可以润肺开胃，日常也可以常常喝一些苹果汁。苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。所以，食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除。

6、西红柿

西红柿一年四季都可见，营养也非常丰富，它同样也是清热解毒的好助手，用中医的话来讲，西红柿有哪些用途就是平肝去火。而且它含有很多的维生素C，还可以提升人体的免疫力，预防口腔溃疡。

肝火旺盛的菜谱

1、猪胆绿豆粉

猪胆汁120g，绿豆粉80g，拌匀晾干研末，每服6g，日2次。

2、菊花粥

秋天霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10－15g，稍煮1、二沸即可。

3、芹菜粥

新鲜芹菜60g（切碎），粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每天早晚温热服食。应现煮现吃，不适合久放。

4、银耳莲子粥

圆糯米60克、桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克，莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，然后再加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适当，即可食用，不只可以有效去除肝火，还可以当做美容养颜的美食。

5、金银花绵茵陈茶

用金银花、绵茵陈各15克。将金银花、绵茵陈加入适当的水浸泡半小时后煮半小时，即可代茶饮。可用红糖或蜂蜜调味。

6、夏枯草茶

取夏枯草12克，桑叶、菊花各10克。将夏枯草、桑叶加入适当的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。可用冰糖或蜂蜜调味。注：以上为1至2人的分量，可依据人数增加。

7、枸杞菊花茶

枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于头晕脑胀、眼赤目干，常常用脑者。

8、黄瓜姜汤

取生姜、黄瓜各100克，葱白2-3根，将生姜、葱白水煎15分钟，冲泡黄瓜，喝汤吃黄瓜，每天一次。

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