腊肉是用新鲜猪肉腌制晾晒而成的，食用方法多样，味道很好，深受大家喜欢。腊肉通常都是需要晾晒的，假如腊肉滴油了就无需继续晾晒风干了，以免腊肉变得又干又硬，减少味道和口味。

腊肉滴油了还需要晒吗

无需再继续晒了。

假如腊肉已经滴油了那样就证明已经晒好了，无需再继续晒了，此时需要将它收起来，悬挂室内通风、阴凉、干燥处。

不然继续晒着的话就会流失较多的水分有油脂成分，此时的腊肉也会出现爆裂的状况，不只会干扰到腊肉的保存时间，而且还会干扰腊肉的口味，吃起来口味会比较干、比较柴。

腊肉滴油了还能继续风干吗

无需继续风干。

假如腊肉已经出油了的话，那样就证明天气的温度较高，此时需要将它准时置于室内阴凉、通风、干燥处继续干燥4-5天左右，然后就能将它保存好或者开始食用了。

假如腊肉出油之后还继续风干的话，那样就会致使腊肉中的油脂发生较大的流失，此时不只会干扰到腊肉的口味，吃起来十分干硬，而且也会干扰到腊肉后期的保存。

腊肉滴油如何处置

1、晒腊肉的时候，那个油脂会持续的下滴。油脂油腻腻的，经太阳一晒又非常难洗掉，而且假如晾晒到阳台，或许会滴到其他人家。这就需要大家在腊肉下面垫一些东西，预防油脂乱滴。

2、可以用一些废弃的纸板，譬如快递用过的纸箱，或用过的快递袋子

3、或者废弃的塑料袋子，这个都是可以的。就是注意要固定在晾晒腊肉的下面，防止被风吹跑

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