藕片可以和什么一块炒

藕片就是莲藕,生活在水里,是莲肥大的地下茎,国内湖北盛产莲藕,是水八仙之一。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且还有医用价值。莲藕营养成分非常高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素与淀粉含量也非常丰富。莲藕是冬天必须具备佳肴之一,价格也非常亲民。把莲藕切成片和猪肉、木耳、辣椒、牛肝、黄豆、鳝鱼、贝类、泥鳅、秋葵、山药等一块炒,味道鲜美,营养成分又高。

藕片炒木耳

1、猪肉切片,葱、姜切碎,藕切片,猪肉片用淀粉生抽抓一抓。

2、木耳泡发好将来撕碎,用开水焯烫两分钟。

3、锅内油热下猪肉和姜片煸炒,肉变色将来下入葱花煸炒。

4、下入藕片翻炒,有点干加点水炒一会儿,然后加入控干水分的木耳煸炒。

5、加入盐,翻炒均匀即可出锅。

藕片炒辣椒

1、藕去皮切片,泡清水中。大蒜切片,生姜切片,辣椒切块。

2、锅里放适当的食用油,油熟放入姜蒜片爆香,倒入沥干水的藕片,翻炒一分钟。

3、放入青椒翻炒半分钟,放少许盐翻炒均匀。

4、再放少许鸡精,翻炒均匀即可出锅。

藕片炒秋葵

1、莲藕2根、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适当。

2、莲藕切成丁,胡萝卜也切成丁,秋葵切片。

3、锅烧热,下适当油,先下胡萝卜煸炒,然后下藕丁,一块翻炒。

4、加盐少许,继续翻炒,再加入秋葵。

5、加少许清水和生抽翻炒,主如果为了着色。

6、出锅前撒上一些鸡精即可。

藕片都能和什么一块炒

藕片可以直接素炒,也可以用来搭配鳝鱼、猪肉、排骨等,大伙可以参考我们的口味去选择藕片的做法,但藕片直接炒是比较爽脆的,大家应该注意藕片制作的时间,防止藕片出现不熟的状况。藕片具有健脾、开胃消食有哪些用途,而且藕片搭配鳝鱼可以起到预防动脉硬化的成效,大伙可以学习藕片鳝鱼的做法。1、藕可以和什么一块炒藕的最好搭配食物:藕+鳝鱼。俗话说:精亏吃黏,气亏吃根。黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲藕等。补精最好是鳝鱼。鳝鱼所含的黏液主如果由黏蛋白与多糖类组合而成,能促进蛋白质的吸收和合成,而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成,还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等,能减少胆固醇含量,预防动脉硬化。两者搭配食用,具备滋养身体的显着效果。藕+猪肉。从食物的药性来看,藕性味甘寒,具备健脾、开胃、益血、生肌、止泻的效果,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配适用,可为人体提供丰富的营养价值,具备滋阴血、健脾胃的效果。合适于治疗体倦、乏力、瘦小、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。2、藕和什么不可以一块吃猪肝+藕。藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,减少人体对这类元素的吸收。大豆+藕。大豆中含有丰富的铁质,不可以与含纤维素多的藕同食,由于纤维素会干扰人体对铁的吸收。藕+白萝卜。生食寒性较大。藕可以和什么一块炒3、藕的分类在国内食用栽培的莲藕,可分为两大类:第一类为藕用种。其根茎较肥大,外皮白色,肉质脆嫩,味甜,产量高,结莲子不多;第二类为莲用种,莲较小,肉质稍带灰色,品质较差,但结果多,主要采收莲子。作为蔬菜食用以藕用种为主。据测定,每100克可食部含蛋白质2、3克、脂肪0、1克、碳水化合物18、1克、钙18毫克、磷51毫克、铁4、4毫克,与维生素B和维生素C。藕的用途1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血用途,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而降低脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有肯定健脾止泻用途,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。3、益血生肌:藕的营养成分非常高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素与淀粉含量也非常丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力用途。故中医称其:“主补中养神,益气力”。藕可以和什么一块炒4、止血散瘀:藕含有很多的单宁酸,有缩短血管用途,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医觉得其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。5、美容养颜莲藕能养胃滋阴,是女人美容养颜的佳品。莲藕花具备医用价值,有延年益寿之效果。6、助消化莲藕所含有些丰富的微量元素有益于肠胃蠕动,排除体内毒素,促进机体消化。7、补血益气莲藕中的铁,甲等微量元素有益于红细胞的产生,缺铁性贫血的病人常吃莲藕具备补血的效果。

藕能和什么一块炒

莲藕可以和生姜、肉类、木耳、辣椒等一块烹炒。姜丝炒鲜藕,做法:1、鲜藕洗净去皮切成薄片用开水焯过;2、葱姜洗净均切成细丝;3、滑锅加植物油烧热加入葱姜丝炒出香味加入藕片、盐煸炒再加味精炒熟即可。莲藕炒肉片,做法:1、猪里脊肉洗净,切片;2、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制一会儿;3、莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡;4、香菇洗净泡软去蒂,葱洗净切段,红辣椒洗净,切丝;5、锅烧热至五成热,加入30克油烧热,放入猪肉片翻炒至半熟,盛起;6、锅中余油加热,爆香葱段,放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀;7、加入酱油、米酒、适当水,改小火焖煮至入味,加入猪肉片炒熟即可。

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