蘑菇的做法

把香干、生姜洗净切丝,葱切段,蘑菇掰成小朵洗净,猪里脊洗净后切丝加入适当的料酒、盐、白胡椒粉拌匀,蘑菇焯水后沥干,热锅倒油后爆香葱段、姜丝,倒入肉丝滑散,翻炒两分钟后加入香干、蘑菇,翻炒均匀,加盐调味即可。

蘑菇炒香菇的做法

筹备食材:蘑菇、香干、猪里脊、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、高汤、食用油

1、先把猪里脊洗净切成细丝,加盐、料酒和胡椒粉拌匀,生姜切丝、葱切段。

2、香干切成细丝,蘑菇直接掰成小朵洗净,在开水锅中烫一下,捞出沥水备用。

3、热锅倒油,油热后爆香葱段和姜丝,放入肉丝滑散,翻炒两分钟后放入香干和蘑菇翻炒均匀,加入适当的盐调味,淋入一点高汤,转中火煮3分钟即可。

蘑菇的做法有什么?

一。随意搭配肉片炒蘑菇用料:蘑菇7朵,青、黄、红椒各1/2个,肉片少许,豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适当随意搭配肉片炒蘑菇的做法:1、将材料切好,肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好;2、锅中烧油,第一稍稍爆下D彩椒,捞起待用;3、爆香姜蒜,放入腌好的肉片大火翻炒;4、跟着加入蘑菇继续炒,筹备出锅的时候,最后加入彩椒,炒多几下即可装碟啦。 来源:碧海银沙综合。二。彩椒炒蘑菇彩椒炒蘑菇的做法:用料:蘑菇7朵青黄、红椒各1/2个肉片少许豉油鸡汁烤肉酱香油盐料酒姜蒜适当 x0dx0a x0dx0a彩椒炒蘑菇步骤1:将材料切好,肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌渍好。彩椒炒蘑菇步骤2:锅中烧油,第一稍稍爆炒一下彩椒,捞起待用。 彩椒炒蘑菇步骤3:爆香姜蒜,放入腌好的肉片大火翻炒。彩椒炒蘑菇步骤四:接着加入蘑菇继续炒 ,等待蘑菇吸取肉类的腌汁?? ,筹备出锅的时候,最后加入彩椒,炒多几下即可装碟。三。清炒蘑菇清炒蘑菇的做法:原 料:鲜蘑菇200克,葱花,精盐,味精,麻油各适当。 x0dx0a清炒蘑菇的做法: (1)蘑菇去蒂,洗净后切片。(2)炒锅内放清水,烧开后放入蘑菇片,煮熟后加入精盐,味精,葱花,淋上麻油即成。 x0dx0a特征: 清香爽口,补益肠胃,化痰理气。

蘑菇有什么美味的做法

蘑菇不但美容养颜,还能起到到减少胆固醇、降血压有哪些用途。你了解美味的蘑菇要如何做吗?下面我跟你推荐一下蘑菇的做法。

1、红烧蘑菇的做法

材料

蘑菇500克,蚝油1勺,李锦记红烧汁1勺,糖1小勺,胡椒粉少许,香葱少许

做法

1、蘑菇洗净切片,放入沸水中焯一下捞出;

2、锅内放少许橄榄油烧热,加入蘑菇片翻炒一会儿,加蚝油炒匀;

3、加适当水、红烧汁、糖和胡椒粉,大火烧开。

4、转中火烧至收汁,撒入香葱粒即可。

2、干煸蘑菇的做法

材料

蘑茹、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、洋葱、彩椒

做法

1、碗中先放入蚝油、酱油,再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。

2、炒勺热油下入蘑菇煸炒,炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。

3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。

4、倒入洋葱煸炒数下,放入彩椒煸炒。

5、把汤汁用旺火煸炒至干,汤汁吸附在蘑菇上。

6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。

3、椒盐蘑菇的做法

材料

蘑菇500克,蛋黄1个,盐,鸡精,干淀粉,面粉,椒盐粉适当

做法

1.蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水.

2.放入其他所有材料,调料味道要调好,由于炸出来后无需再调多余调料.另外盐量不要放过多,由于鸡精和椒盐粉也有一些盐份.

3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就能下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,防止裹糊的蘑菇粘在一块.

4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了.假如之前油温没学会好,可以把油再烧热复炸一下.捞出沥油即可.

小秘诀

假如之前调味调淡了,就趁热在蘑菇上再均匀撒一些椒盐粉(并且如此可以更充分的称它是椒盐蘑菇).

4、蘑菇蛋卷的做法

材料

蘑菇3颗,甜椒半粒,熏肉2片,奶水半杯,面粉1/4杯,牛油1大匙,黑胡椒碎和盐少许

蛋皮:鸡蛋2粒,水2汤匙,麻油和粟粉1/3茶匙(水和粟粉拌匀,加入鸡蛋和麻油打散,倒入刷油的平底锅,煎成一片片薄薄的蛋皮备用)

做法

1、蘑菇、甜椒和熏肉切丁。

2、牛油放锅中煮溶,加入(1)炒香。

3、奶水、面粉、黑胡椒碎和盐拌匀慢慢倒入(2)中,用小火不停搅拌至糊状,熄火。

4、取一片蛋皮,放上适当馅料,卷起即可。

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