排骨是咱们平时常常吃的一种肉类，排骨的口味和味道都很好，特别是营养成分非常高。排骨的做法有非常多种，咱们常吃的也有特别多，今天来跟大伙推荐一道家常的排骨汤的做法，萝卜排骨汤。如此做出来的萝卜排骨汤很好喝，营养美味，汤鲜味美。而且萝卜排骨汤的做法是比较简单的。

【萝卜排骨汤】

【烹饪食材】面粉，排骨，食盐，白萝卜，小葱，生姜，枸杞

【烹饪步骤】

1、如此做出来的排骨汤很好喝，营养美味，汤鲜味美，咱们一块儿筹备一下萝卜排骨汤具体的烹饪食材吧。筹备一大勺面粉，再筹备适合的排骨吃多少筹备多少，然后筹备适合的食盐，下面再筹备一根白萝卜，一根小葱，一块生姜，适当的枸杞，枸杞可以稍微多一点，但也不要太多。

2、先筹备一个大碗，在碗中加入咱们筹备的一勺面粉，接着将排骨放进来，然后下手给它抓揉两分钟，面粉可以有效吸附出排骨里面的血水和杂质，然后咱们向里面加入适当的清水将排骨抓洗干净，接着向里面加入一勺食盐，倒入没过排骨的清水，抓洗后捞出。控干排骨表面的水分装入到碗中。

3、接着再向排骨中倒入清水，将排骨抓洗干净，控水后放入盘中。排骨已经初步处置完成了，咱们再来处置一下白萝卜。把筹备好的白萝卜取出洗净，切头去尾，然后削去外皮，接着再将它切成滚刀小块装入盘中备用。

4、将小葱切成段，生姜切成片装盘备用。锅中烧上半锅水，水开之后下入排骨焯水6分钟，在焯水的过程中搅拌一下，让排骨受热均匀，6分钟后将排骨控水捞出。下面将砂锅取出来，将排骨放入到砂锅中，然后加入没过排骨的开水。

5、咱们将葱姜也加到排骨中，然后加盖中火炖30分钟，30分钟后将葱姜挑出来，然后下入萝卜块。将萝卜块整理浸入汤汁，加盖转小火再炖40分钟。在炖煮排骨的时候，火候和时间必须要把握好，如此才可以充分激起出排骨里面的营养物质，也会让排骨吃起来更美味。

6、40分钟的时间到了之后咱们把枸杞洗净加入到锅中，然后再煮三分钟。三分钟的时间到了之后加入适当的食盐，将它们搅拌均匀。一直搅拌到食盐融化开，并且排骨已经入味就能了。美味的萝卜排骨汤就完成了，你喜欢吗？

【小知识】

1、排骨小块不要太大，太大了困难入味，而且吃起来口味也并非非常不错。

2、排骨必须要用面粉充分抓洗一下，如此可以吸附出排骨里面的血水和污渍。

好了，今天的美食就和大伙推荐到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个不收费的赞，谢谢你的支持！

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