起锅烧油放入切好的姜、蒜和小米椒炒出香味后,将煮熟去皮切块的芋头倒入翻炒均匀,再加入老抽、生抽、胡椒粉、盐继续翻炒均匀即可起锅装盘,一份美味的红烧芋头也就完成了。

红烧芋头的做法

筹备食材:芋头、蒜、姜、小米椒、葱、生抽、胡椒粉、老抽、盐、五香粉。

1、芋头清洗干净后,放入锅中隔水蒸熟。

2、大蒜切末,生姜切末,小米椒切成小段,葱切成葱花备用。

3、煮熟的芋头放凉,再去皮切成块状。

4、起锅烧油,油热后放入切好的姜、蒜和干辣椒炒出香味。

5、倒入芋头翻炒均匀后,加入老抽、生抽、胡椒粉、盐继续翻炒均匀,出锅后撒上葱花,一份美味的红烧芋头就做好了。

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