如何炒莴笋

【炒莴笋的办法】：

第一步：第一将莴笋的皮去掉，然后将莴笋清洗干净，接着将莴笋切成0.33厘米厚的薄块即可备用。

第二步：锅中放入适当的水，将水烧到滚沸后，此时再将莴笋片、3克食盐放入到锅中，大火将水煮开后，然后继续煮半分钟即可起锅食用。

第三步：另起一锅，等锅烧热后，将油放入到锅中，等油烧到稍微冒烟时，此时再将剁椒酱、蒜末放入到锅中爆香。

第四步：然后再将焯水的莴笋片放入到锅中，大热门炒20秒后，接着再将味精、白砂糖、白胡椒粉、生抽、食盐放入到锅中，大热门炒20秒即可起锅食用。

清炒莴笋的做法？

清炒莴笋的做法

步骤step

1

筹备好莴笋、猪油和大蒜；蒜切片，莴笋削去皮，斜刀切成片

步骤step

2

锅中挖入1大勺猪油，融化后，放入蒜片爆香(嗜辣者这里可以放一些红辣椒同炒)

步骤step

3

倒入莴笋，翻炒断生后，调入盐和鸡精，即可(莴笋叶子可以一同放锅内炒着吃)

清炒莴笋如何做

第1步、莴苣根去皮切丝、莴苣叶切段、生姜切碎粒。

第2步、锅中放入适当油烧热后放入莴苣根、姜末炝炒。

第3步、炒至莴苣变色。

第4步、放入莴苣叶翻炒。

第5步、加入适当盐和生抽。

第6步、翻炒一会儿即可。

第7步、装盘

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