目前不少朋友愈加沉迷吃自助餐了，一是由于食用便捷，二就是自助餐一般都是食材非常丰富的，大家一直能从其中找源于己喜欢的食材，不过，想合理健康的吃自助餐，大家期望大伙对下文的内容能有所学会。

自助餐吃够本导致肠胃负担

很多人吃自助时，会抱着吃够本、吃回来的思想。甚至有人提出了很多经典口号：打开造，可劲造、 扶墙进(饿得双腿发软)，扶墙出(撑得直不起腰)。

也有人提出了吃自助餐的四个境界：第一盘试探地吃，哪样都来点，像侦察兵，抓几个舌头知道敌情;第二盘有重点地吃，哪样顺口来哪样，像领导，睿智而又偏心眼的领导;第三盘拼命地吃，象马上冲刺、满脑子金牌的运动员;第四盘垂死挣扎地吃，像经典著作所说的!

这一现象在食量大、胃口好的青年中较为多见。如此做看上去占了实惠，事实上会给大家身体带来很多隐患。一方面食量的忽然增大会大大增加大家的肠胃的负担，可能致使呕吐、腹泻、急性肠胃炎、胰腺炎;其次过量饮食会带来食盐、油脂、能量的过量摄入，不利于身体健康。

建议大伙每样都吃一点，可以增加摄入食物的品种类型，又能防止吃过量。

吃自助餐进餐有顺序

1、先挑素食，后吃荤食

先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食，比如蔬菜类、菇类。由于先吃荤食，容易饱腹，还容易消化不好的。

2、先吃热量低的食物

先吃热量较低的食物，以降低饥饿感，且能够帮助后来吃高热量食物时，食量会自然缩小。建议按下列序进食：冷盘、蔬果汤海产肉类饭面甜品。

3、以烹调法来筛选食物

尽可能挑热量低的烹调方法，比如清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的沙拉酱。

自助餐吃海鲜应适可而止

有的买家吃自助，目光紧盯海鲜区，价格低廉的蔬菜、水果几乎看都不看一眼。海鲜固然美味，蛋白含量高，价格也适合高中一年级些，当吃的太多，对身体也没好处。

第一，蛋白质摄入太多会给肾脏带来较大的负担;第二，伴随环境污染的日益加剧，重金属污染已是海鲜、鱼类中常见存在的问题，曾对全国公民进行体制调查，发现华人体内汞的含量超标三倍，其缘由就是华人水产类食物摄入量较大。

因此海鲜类食物在膳食中的比率太大，不利于食品安全;第三，海鲜是各种微生物容易滋生、繁殖的好培养基，而且自助餐提供的食物都是露置在空气当中的，当温度不高时比较容易遭到致病菌的侵袭，而不少朋友钟情的刺身更是容易变质。

吃点粗粮缓解饱腹感

吃自助餐期间，假如感觉非常肥腻了，可以吃点粗粮、喝点醋类饮料等缓解一下饱腹感。赵泳谊也建议，在吃完一顿自助餐之后，过后几顿都可以吃得清淡一点，比如喝点粥、吃麦片、蔬菜、水果等，都可以帮助减轻胃肠负担。

高热量食物浅尝辄止

很多朋友对牛排、猪扒、培根、奥尔良烤翅等西方食物很喜欢，摄入量也会大一些。而这一食物都具备相同的特征：高脂肪、高蛋白、高热量，维生素和矿物质含量低，摄入后难消化，胃部排空时间长。假如在一餐中所占比率太大，很不利于大家的为肠胃健康和热量控制。

一般吃完自助餐热量摄入都会超标。而假如你在就餐前后摄入很多甜饮料的话，会使这一餐食物的能量雪上加霜。

而且，自助餐所提供的甜饮料大多是碳酸饮料或者果汁含量很有限的果汁型饮料，其营养成分要大大低于买家的预期。

甜点也是自助餐的人气食物，建议多吃新鲜水果，少吃蛋糕;冰淇淋等甜点，由于这类甜点几乎是高油、高糖、高热量。假如爱吃，浅尝即可。

自助餐吃撑了如何解决

这一项绝对不能少，假如吃自助餐吃到大家撑了，该怎么样解决呢?

普通吃撑可通过运动来缓解，最好的运动就是出去遛弯。值得注意的是，千万不要在吃撑后做剧烈运动，比如跑步、跳绳等，如此会加重胃部负担，促进胃穿孔，起到反用途。紧急吃撑要使用催吐的办法，尽快速排名出体内淤积的食物和毒素，进而达到给胃腾空的成效。如果是已经出现了胃穿孔的状况千万不要乱动，由于乱动会使胃酸流到身体每个部分，腐蚀更多的器官。这个时候应尽可能维持不动，立刻到医院洗胃。

另外，不少人吃多了都会想吃点健胃消食片来促进消化，其实是没用的。健胃消食片值得是食物进入小肠之后的状况才能帮助消化，若吃多后立刻就服用是效果不好的。

最后还是告诫所有爱吃自助餐的朋友们注意，大家饮食不要只不过看自己是不是能把所花的钱吃回来，非常重要的是大家食用过自助餐后会不会对健康带来风险，无论何时健康都是第一位的。

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