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比较适合秋天食用的水果莫过于梨了。梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜可口。秋天空气干燥,水分较少,若能天天坚持食用适量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。
梨含有丰富的维生素,膳食纤维和钙、磷、铁等,自古以来就是清热解毒圣品。常抽烟或者吃烤肉的人,体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显着减少。加热过的梨汁还含有更多的抗癌物质多酚。所以,在吃烤肉或一些煎炸食物后,可以吃个梨,排除体内毒素。
但,吃梨不是百无忌讳的,一些食物不可以和梨一块吃,那样梨和什么不可以一块吃,你知不知道?我们提醒你,这类食物是梨的克星:
1、梨+开水:致腹泻
梨性甘寒冷利,吃梨喝开水,必致腹泻,这是由于一冷一热肠道的原故。《本草纲目》中记载:梨甘寒,多食成冷痢。又多食让人寒中萎困。所以一忌多食,二忌与油腻之物同食,三忌冷热杂进。
2、梨+蟹:影响肠胃消化
在《饮膳正要》中有柿梨不可与蟹同食的说法。梨味甘微酸性寒,《名医别录》记载:梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。同时,在民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。因为梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。
3、梨+鹅肉:损伤脾胃
鹅肉与鸭梨不可同食,同食产生不好的生化反应,损伤脾胃,伤及肾脏,容易使生活热病发烧。
4、梨+白萝卜:影响甲状腺
萝卜与梨相克。萝卜与含有很多植物色素的梨、葡萄等水果一块食用,经胃、肠道消化分解后,可产生抑制甲状腺用途的物质,诱发甲状腺肿。
5、梨+羊肉:腹胀肚痛
羊肉与梨相克,梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解,妨碍消化,导致消化不好的、腹胀肚痛等症。
梨的最好搭配食物
1、银耳+雪梨+川贝
雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之效果;川贝也有润肺、止咳的效果。雪梨、银耳、川贝三者适用,效果尤佳,对治疗久咳不愈病人成效显着。
2、梨+冰糖
梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热有哪些用途,具备润肺清热、止咳化痰、生津止渴等效果。梨若与冰糖搭配食用,其营养愈加丰富,有润肺解毒效果,主治感冒咳嗽,急性气管炎。
3、梨+丁香
梨若与丁香搭配食用,能给人体提供丰富的营养,主治呕吐、噎嗝反胃。
4、梨+姜汁+蜂蜜
梨子能促进食欲,帮助消化,可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用,则对咳嗽痰多有肯定疗效。
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