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葱，鳞茎单身，圆柱状，稀为底部膨大的卵状圆柱型；鳞茎表皮白色，稀淡淡褐色，膜质至薄革质，不裂开。叶圆柱状，中空；花葶圆柱状，中空，中间下列膨大，向顶部渐狭。葱原产于亚洲西部，在中国种植有悠久的历史，是东北人爱吃的“三辣”蔬菜水果之一，都是平时平时生活应具备的调料上品。
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