粗粮是不少食物的通称，在日常适合吃一些粗粮，可以为健康带来更多有哪些好处，但吃粗粮也有很多应该注意的地方，那样粗粮有什么？最好不要吃粗粮的人群有什么？粗粮的类别有不少，下面就来详细知道具体状况，与吃粗粮的需要注意的地方吧。

粗粮食物的类别

粗粮：一般指大米和面粉以外的粮食，如玉米、高粱、小米等，与“细粮”相对。粗粮主要包含谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸与各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。

2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

最好不要吃粗粮的人群

1、胃肠功能差的人群；

2、缺钙、铁等元素的人群；

3、患消化系统疾病的人群；

4、免疫力低下的人群；

5、体力活动比较重的人群；

6、成长发育期青少年；

7、老年人和孩子。

杂粮的效果用途

1、小米：性味甘、咸，微寒，具备滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等效果。2、黑米：具备滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之效果。长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。

3、糙米：能预防动脉硬化、糖尿病，防治便秘，且具备解毒的功用。能强肝健体，消除疲劳和焦躁不安，提升记忆力及生殖能力，预防不孕、早产及流产等症，还能预防老年人的骨软化症及腰膝疼痛等症。

4、米皮糠：味甘辛，性平，无毒，主治噎嗝和脚气等症。

5、玉米：性味甘平，具备补中益脾、止渴消肿之效果。现代医学研究觉得，玉米能减少血清胆固醇，预防高血压、冠心病和心肌梗塞的发生，并具备延缓细胞衰老和脑功能退化及预防癌症等用途。

6、高粱：性味甘、涩、温，无毒，具备和胃健脾、止泻等效果。可用来治疗食积、消化不好的、湿热、下痢和小便不利等病症。

7、小麦：味甘，性凉，入心、脾、肾经，具备养心、益肾、除热及止渴之效果。

8、大麦：性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水有哪些用途。可辅治食滞泄泻、小便淋痛、水肿及烫伤。大麦芽性味甘温，有开胃消食、下气及回乳之效果。

9、荞麦：性味甘平，具备下气利肠、清热解毒的功能。一些学者觉得，荞麦因含钙、镁、铁、维生素B2和芦丁等有效成分，对于高血脂症及因此而致使的心脑血管疾患，具备预防保健用途。

10、燕麦：燕麦自古入药，性味甘、温，具备补益脾胃、滑肠催肠、止虚汗和止血等效果。适用于病后体弱、便秘及难产等病症。现代医学研究觉得，燕麦不但能抑制老年斑的形成，而且具备延缓细胞衰老有哪些用途，是老年人、冠心病病人优良的保健食品。

11、番薯：性味甘平，无毒，具备补中和血、益气生津、宽肠胃和通便的妙用。近年来的研究发现，番薯内含有类似雌激素的化学物质，可维持人体皮肤细腻，延缓人的衰老。

番薯中含有黏蛋白等有机成分，能增进健康，预防疲劳，使人精力充沛并可提升人体免疫力，促进胆固醇排泄，降低心血管脂质沉着，对减少心血管的发病有明显用途。番薯的抗癌用途也愈加引起大家的看重，在专家罗列的20种抗癌食品中，番薯被排在第一位。

12、黑豆：性味甘平，是一种清凉性滋养强壮药，具备祛风除热、调和下气、活血、解毒、利尿及明目等效果。自古以来，国内历代医学家多用黑豆治疗肾虚阴亏、肾气不足等症。

13、赤小豆：性味甘平，具备除热毒、消胀满、利尿、通乳及补血之效果。主治心肾脏器水肿、腮腺炎、脓肿脓血和乳汁不通等症。现代医学研究证明，赤小豆含有皂甙类成分，具备通便、利尿和消肿用途，能解酒、解毒，对于肾脏病和心脏病，均有肯定疗效。

14、绿豆：性凉味甘，无毒，入心、胃经。具备清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压、清胆降胃和止泻等效果。可以治疗暑天发热及伤于暑气的各种疾病，与水肿、丹毒、痘疮、无名中毒、食物中毒和热毒下痢等病症。

15、蚕豆：具备养胃、祛湿、利腑、补中益气、涩精和实肠等功能，可用于治疗水肿及慢性肾炎等疾病。

16、黄豆：性味甘平，具备益气养血、健脾宽中之效果。

17、豌豆：入脾、胃、大肠经，具备和中益气，利小便、解疮毒、通乳及消肿等效果。现代医学研究指出，豌豆中含有赤霉素AZO和植物凝集素等物质，这类物质有抗菌消炎有哪些用途，还可以增强人体的新陈代谢功能。

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