牛奶和水果都是很营养健康的食物，不少在饮用牛奶的时候都会搭配一些水果食用，但有些水果是不适合和牛奶一块搭配食用的，只不过不少人都不了解而已。那样牛奶不可以和什么水果一块吃？喝牛奶不可以吃那些水果？喝牛奶不能吃那些？

牛奶不可以和猕猴桃一块吃

在吃过猕猴桃之后再喝牛奶更容易出现腹泻腹痛腹胀等症，这是由于猕猴桃中含有些维生素C与牛奶中的蛋白质容易凝结成块，对消化吸收导致了严重干扰，特别是肠胃不好的人群，吃了这种维生素C含量高的水果之后更容易导致腹泻。

牛奶不可以和橘子一块吃

牛奶中的蛋白质一旦和橘子中的果酸相遇，就容易形成凝固物，从而影响牛奶的消化与吸收，有些父母在孩子喝完牛奶之后又让孩子喝橘子汁，以为如此可以给孩子提供更全方位的营养，事实上是不对的做法，在喝牛奶前后一个小时左右，不但不要吃橘子，其他酸性水果也同样不适合食用。

牛奶不可以和柠檬一块吃

牛奶中含有很丰富的蛋白质和钙，而柠檬中果酸含量较多，两者同时食用的话，柠檬的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，同时与钙结合形成不容易于消化的食物，如此会致使两者的营养成分减少，同时还容易引起肠胃不适。

牛奶不可以和柿子一块吃

吃柿子前后一个小时内最好不要喝牛奶，由于柿子中含有很多鞣酸，鞣酸与牛奶中蛋白质和钙反应容易形成不适合消化的凝固物对肠胃不利。

牛奶不可以和杨梅一块吃

牛奶中的蛋白质含量丰富，杨梅含有很多的果酸，和柠檬一样，杨梅中的果酸会致使牛奶中的蛋白质凝固成块，影响蛋白质消化吸收，引起肠胃不适。

牛奶不可以和大枣一块吃

大枣中含有丰富的维生素C，吃完大枣之后最好不要立刻就吃牛奶等含高蛋白的食品，由于维生素C会使得两种食物中的蛋白质凝固成块，致使肠胃很难吸收，因此吃完大枣之后最好再过一两个小时后喝牛奶。

喝牛奶须知

第1、不要空腹喝牛奶

不少人早上起来就直接空腹喝牛奶，甚至于将牛奶当作早餐不服用其他的食物，其实这是很错误的一种饮用办法。由于空腹服用牛奶很浪费，人体处在一个饥饿的状况中，那样对于能量的需要也是比较大的，这时服用的牛奶会直接转变成为热量消耗掉，这就致使牛奶在肠胃中的时间很短，非常快就通过肠道排泄出体外，很不利于营养吸收。

第2、喝牛奶最好别加糖

不少人习惯在喝牛奶的时候加入适当的方糖，觉得如此会令味道愈加的美妙，专家告诉大家这种办法其实很不正确。尤其是煮开之后的牛奶更不可以够加糖，由于牛奶中所含有些物质和糖分会在高温中形成一种名字叫做果糖赖氨酸的物质，这种物质对于人体是有害的。此外，这牛奶中加糖还容易致使钙质的很多丢失，不利于身体补充钙质。所以说，科学的喝牛奶方法最好不要加糖。

第3、牛奶别生吃

牛奶生吃怎么样？很多人觉得生吃牛奶才是最天然的，对于身体也是最好的。专家告诉大家，牛奶最好别生吃，防止摄入一些其他的细菌等。

第4、牛奶煮开立即取出

在加热牛奶的时候，一见到煮开就应该立即停止加热，不然容易减少营养物质。牛奶煮久之后颜色变成褐色，并且香味也会减少，维生素含量也会出现损失，这类都不利于大家的营养摄取。

第5、牛奶别和茶水一块饮用

茶是不少中国人都爱的一种饮品，甚至有一些人还喜欢将牛奶和茶水一块服用，其实这是一种很不养生的办法。专家告诉大家，牛奶中含有很多的钙元素，而假如牛奶和茶水一块服用，茶水中的一些成分会干扰身体对钙元素的吸收，不利于身体健康。

第6、牛奶别冷冻

在夏季的时候不少人为了防止牛奶变质，总喜欢将他们放入冷冻室中保存，其实这种办法并不好。牛奶在零下的温度中会出现脂肪蛋白离别的状况，这就致使牛奶呈现水样，味道也变差了。所以说，想要保存牛奶，可以放入冰箱中保鲜，别进行冷藏。

第7、喝牛奶别喝含有鞣酸、草酸的食物一块服用

假如牛奶和含有很多草酸与鞣酸的物质一块服用，那样比较容易致使食物在体内结块，如此身体就困难进行消化吸收。容易见到的含有这种物质的食物有不少，比如菠菜、柠檬、杨梅还有茭白都是，所以平时应该注意分辨。

第8、牛奶的保存要避光

牛奶中含有很多的维生素B，这种物质假如被阳光照射，那样比较容易就会被分解与破坏。所以，平时保存牛奶必须要选择不透光的瓶子，同时地方也应该选择阴凉处。

第9、喝牛奶的时间

喝牛奶注意哪些地方，时间也是很有讲究的。想要获得最大的成效，那样喝牛奶的时间最佳选择在晚上，不只有益于促进身体进行休息，同时也愈加有益于钙质的吸收，对于预防骨流失与骨质疏松具备非常不错的成效。

第10、煮牛奶不可以用铜器

在市面上不少的中高档厨房用具中，铜还是应用比较广泛的，比如铜制的奶锅与加热杯等等。我们建议，若是加热牛奶，那样最好别用铜器，由于他会对牛奶中的维生素进行破坏，铜元素会和牛奶产生化学反应，加快营养物质的流失，不利于身体的吸收。

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