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木瓜是一种热带水果,其中含有些丰富营养价值可以为人体带来不少有哪些好处,但在饮食方面也有很多应该注意的地方,那样青木瓜与木瓜有什么区别?青木瓜与黄木瓜的不同之处?木瓜的类型有不少,不一样的类型也是有差别的,下面就来详细知道具体内容吧。
科属有什么区别
青木瓜:番木瓜科-番木瓜属,所以也叫番木瓜,是热带乔木,大家平时见得比较多的木瓜其实就是青木瓜。
木瓜:蔷薇科-木瓜属,是温带乔木。
种植地区有什么区别
青木瓜:原产东南亚,大概17世纪明朝后期时传入中国。在国内主要在广东、海南、广西、云南、福建、台湾等省(区)种植。
木瓜:原产国内,目前山东、河南、陕西、安徽、江苏、湖北、四川、浙江、江西、广东、广西等省(区)都有种植。
形态特点有什么区别
青木瓜:果实长圆形,熟时橙黄色;果肉厚,黄色,味甜,未成熟时带酸味,有清香。
木瓜:果实长椭圆形,长10~15厘米,深黄色,具光泽,果肉木质,味微酸、涩,有芳香。木瓜的果实并不美味。
性味归经有什么区别
青木瓜:性温,味酸,归肝、脾经。
木瓜:性平、微寒,味甘,归肝、脾经。
效果用途有什么区别
(1)青木瓜
1、健脾消食。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有益于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具备抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等用途,故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌。木瓜中的凝乳酶有通乳用途,番木瓜碱具备抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病。
4、补充营养,提升抗病能力。木瓜中含有很多水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛。木瓜果肉中含有些番木瓜碱具备缓解痉挛疼痛有哪些用途,对腓肠肌痉挛有明显的治疗用途。
6、美容、抗衰老。果实含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷等矿物质,对人体有促进新节代谢和抗衰老有哪些用途,还有美容护肤养颜的效果。
(2)木瓜
1、消暑解渴、润肺止咳。木瓜中特有些一种木瓜酵素可以清心润肺。
2、帮助消化、治胃病。木瓜中的木瓜酵素还可以帮助消化、治胃病。
3、抗肿瘤。木瓜中独有些木瓜碱具备抗肿瘤效果,对淋巴性白血病细胞具备强烈抗癌活性。
4、可榨油、制造肥皂。木瓜种仁含油率35.99%,出油率30%,无异味,可榨油食用并可用来制造肥皂。
4、可作为庭院观赏植物。木瓜植株开花十分漂亮,具备较高的观赏价值。
木瓜的食用价值
1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有益于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具备抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等用途,故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳用途,番木瓜碱具备抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养,提升抗病能力:木瓜中含有很多水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛:木瓜果肉中含有些番木瓜碱具备缓解痉挛疼痛有哪些用途,对腓肠肌痉挛有明显的治疗用途。
木吃木瓜需要注意的地方
1.木瓜偏寒性,因此胃寒、体虚者不适合多吃,不然容易腹泻或胃寒想吐,这是木瓜在食用时要特别注意的地方。特别是畏寒体弱的孕妇不可食用。
2.小便涩疼痛者,不适合食木瓜。
3.过敏体质者,木瓜对人体有小毒,过敏体质者应慎食。
4.孕妇,特别是青木瓜,吃太多会引起子宫缩短致使腹痛,不利于胎儿的稳定甚至流产。
木瓜忌讳须知
1、营养缺少、消化不好的、肥胖和产后缺乳的人适合食用。可切成小块鲜食,也可放入冰糖中制成木瓜汁。南方的番木瓜可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一块炖煮。北方的宣木瓜多用来治病,不适合鲜食。
2、木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性,因此每次食用不适合过多,多吃会损筋骨、损腰部和膝盖,另外过敏体质者应慎食。体质虚弱及脾胃虚寒的人,不要食用经过冰冻后的木瓜。怀孕时不可以吃木瓜,由于此时吃木瓜会引起子宫缩短引起腹痛。
3、下部腰膝无力,因为精血虚、真阴不足者不适合用。伤食脾胃未虚、积滞多者,不适合用。
木瓜选择和购买方法
木瓜大多丰腴甜美,挑选木瓜宜选择外观无瘀伤凹陷,果型以长椭圆形且尾端稍尖为佳。
木瓜有公母之分。公瓜椭圆形,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的最适合煲汤;作为生果食用的应选择和购买比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。
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