豆腐的做法

对于喜欢吃豆腐的人来讲不管如何做都非常不错吃,豆腐的常见制作方法有不少,譬如做小葱拌豆腐,麻辣豆腐,溜豆腐,炸豆腐丸子等,不同做法做出来的口味也不同,今天推荐给大伙几种豆腐的做法,小葱拌豆腐可以说是最简单一个最家常的做法,用小葱把豆腐切成小块放在大碗里面,小葱切碎一块放进碗里面,加入适当盐味精香油抓拌均匀,美味的小葱拌豆腐就做好了。

对于爱吃辣的人来讲,麻辣豆腐是不可以错过的,做法其实也非常简单,把豆腐切成大小适合的块放在淡盐水里面浸泡一会儿,捞出来更干水分,筹备适当麻椒粒辣椒段儿。假如喜欢味道比较浓一些的,可以用麻椒粉和辣椒粉锅里面加入适当食用油油热之后,把麻椒和辣椒放进来炒香,加入适当葱花和蒜末炒出香味,然后把豆腐放进来。加入适当味极鲜酱油盐调味儿。加入适当清水炖5分钟左右,出锅之前淋入水淀粉,放入味精即可。

不喜欢吃辣的人可以做溜豆腐吃。把豆腐切成厚片。平底锅里面加入适当食用油,把豆腐片放进来,煎至两面金黄,然后在锅里面加入葱花炒出香味儿,加入酱油,蚝油,盐,十三香,翻炒均匀之后加入适当清水,大火炖5分钟。汤汁差不多收干淋入,适当水淀粉出锅之前撒入葱花和蒜末翻炒均匀装盘即可。

炸豆腐丸子也是很美味的,炸好的豆腐丸子也可以用做炖菜也可以直接吃,做法其实非常简单,把豆腐放在大碗里面用手抓碎。加入蒜末和姜末,盐十三香一点,海天黄豆酱,抓拌均匀做成丸子的形状,锅里面的油温烧到5成热的时候,把丸子塞进来小火慢慢炸到金黄熟透即可捞出。炸好的丸子可以直接吃,也可以用来炖菜,味道都很美味。

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