本文目录一览：

1、来看看大头菜的几种简单做法吧2、卷心菜的容易见到做法?3、大头菜跟香菇包包子如何做4、大头菜是什么菜5、热门大头菜咋做6、大头菜的做法大全

来看看大头菜的几种简单做法吧

大头菜一颗 西红柿两只 油 酱油一茶勺 大喜大神肉粉一茶勺 盐一小勺 西红柿炖大头菜的做法 西红柿切块 请点击输入图片描述 大头菜手撕成片 请点击输入图片描述 锅内下油，热后加西红柿。至出汤软烂。

大头菜蒸肉饼 材料：大头菜、半肥瘦猪肉、酱油、盐、料酒、鸡精、生粉。做法：第一将猪肉和大头菜都切碎，加入筹备好的调味料腌制2个小时用途，然后加入适当水，在锅中蒸6-7分钟即可。

爆炒大头菜 （1）用料 ：大头菜1个、干红辣椒4个、麻椒适当、大蒜4瓣、盐3克、鸡精2勺、生抽2勺、老抽1勺 （2）做法 ：油热先放蒜，炒10秒后放入辣椒、麻椒。

玫瑰大头菜炒肉丝 玫瑰大头菜炒肉丝需要材料猪里脊肉200克，猪肥膘50克，玫瑰大头菜100克，韭菜头50克，红辣椒30克，鸡蛋一个，甜酱油30克，味精1克，蚕豆水粉30克，白糖10克，芝麻油2克，熟猪油100克。

卷心菜的容易见到做法?

1、包菜洗净撕成小块后，要尽可能控干水分，防止 炒菜 的时候水分太多影响味道。放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，预防炒过火。

2、将包菜洗净，然后切成细丝。将番茄洗净，然后切成片；将蒜洗净，然后切成蒜末。锅里热油，倒入蒜末，爆香，再倒入番茄，爆炒。等到番茄炒到有的变软，然后把包菜倒入。

3、【油泼卷心菜】材料：卷心菜300g。辅料：油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g。

4、做法：筹备好所有些食材。包材手撕成片洗净，姜切碎红辣椒切圈。炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。在爆香姜和红辣椒。倒入白菜迅速翻炒。加入盐，糖继续翻炒。包菜变软淋入米醋。

大头菜跟香菇包包子如何做

香菇大头菜粉包是一道美味的素菜包子馅。做法简单，仅需将面粉、卷心菜、香菇、泡打粉、酵母粉、绵白糖、冬粉、芝麻油、胡椒粉和盐混合，发酵20分钟后将面团切成12份，杆圆内厚外薄，包好内馅后蒸煮15分钟即可。

步骤： 将白菜和香菇分别洗干净，剁碎，生姜也切成末备用。 热锅凉油，先爆香生姜末，再放入白菜和香菇一块翻炒，加入适当的盐和胡椒粉，炒至出水后待凉备用。

包菜香菇蒸包的制作方法步骤 酵母，牛奶，加上适当面粉，揉面，需要是三光，手光，盆光，面光。纱布用温水弄湿，盖上，锅盖盖紧。夏季醒面一个小时，冬季两小时以上 包菜，胡萝卜，香菇，切丝。

大白菜加适当的盐腌一下，用手挤出水分，和香菇碎，加少量的食用油拌一下即可，白菜香菇馅和肉馅拌在一块搅拌均匀。

大头菜是什么菜

1、芥菜。大头菜，也就是根用芥菜，是芥菜类蔬菜的一个变种，又名辣疙瘩、芥菜疙瘩等。大头菜的球根味辣，不适合鲜食或炒、煮食，一般需经过加工制成盐大头菜。

2、大头菜指的是甘蓝。甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。

3、大头菜是结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。

热门大头菜咋做

1、步骤：筹备材料。大头菜切块。葱，蒜，干辣椒改刀。炒锅倒油，炒香配料。放入大头菜。烹入1汤匙老陈醋。放入盐、老抽，大火煸炒。炒至大头菜断生，出锅时再烹入1汤匙老陈醋即可关火。

2、备好食材：大头菜切块清洗干净，蒜粒切末。热锅烧油，小火加入蒜末与郫县豆瓣酱慢慢炒出红油。将大头菜下入锅中，改大火翻炒至变软。

3、热门大头菜的做法如下：大头菜一颗。把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，如此比较入味。硬梗要弃去不需要，由于炒的时候困难炒软，口味不好。

4、大头菜1颗，猪肉100克，植物油适当，盐适当，姜丝少许，葱花少许，6月鲜特级原汁酱油1勺。做法：这道菜是很简单快手的，因此要把食材跟调料都提前筹备好。大头菜洗净，去掉干皱的外层，去掉根蒂，切丝。

5、卷心菜切成开，洗净、控干水分备用。锅中加入适当的油中火加热。下入郫县豆瓣酱煸炒出红油。中火转大火，下入卷心菜。撒上盐和味精大火翻炒。炒匀后即可出锅食用。

6、将刚刚切好的蒜片也放进来翻炒均匀。加入适当的食用盐，再加入一小勺的蚝油调味。翻炒均匀就能出锅成盘了，一道美味的热门大头菜就做好了，出锅前呢，还可以加入一小勺的食用醋。会使菜品的更香。成品。

大头菜的做法大全

1、做法：大头菜去皮洗干净切薄片，用盐拌匀腌30分钟。去掉腌出的汁，用冷开水2杯冲洗掉多余的盐，沥干水。红辣椒切丝，放进沥干水的大头菜中，拌入生抽，糖，白醋和香油。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时便可食用。

2、爆炒大头菜 （1）用料 ：大头菜1个、干红辣椒4个、麻椒适当、大蒜4瓣、盐3克、鸡精2勺、生抽2勺、老抽1勺 （2）做法 ：油热先放蒜，炒10秒后放入辣椒、麻椒。

3、大头菜一颗 西红柿两只 油 酱油一茶勺 大喜大神肉粉一茶勺 盐一小勺 西红柿炖大头菜的做法 西红柿切块 请点击输入图片描述 大头菜手撕成片 请点击输入图片描述 锅内下油，热后加西红柿。至出汤软烂。

4、大头菜丝拌粉皮是一道凉菜，有着清爽可口的口味。先将粉皮煮熟、切成细条状，再将洗净的大头菜切成丝，加入蒜末、醋、盐、糖等调味料拌匀即可。

5、大头菜的十种最好食用方法分别是手撕包菜、包菜炒粉、包菜炒蛋、清炒包菜、酸辣包菜、五花肉炒包菜、番茄炒包菜、卷心菜炒青椒、炝拌包菜、腊肠包菜。手撕包菜 手撕包菜是最为容易见到的一种做法，不只简单易行，而且味道独特。

6、热门大头菜。大头菜洗净，切成小块（我比较懒用刀切，用手撕的更有味道），空干水分。

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