1、干蘑菇泡水。

洗去泥沙，洗干净。

3、养殖野鸡清洗干净。

4.去除内脏和头部，切碎块。

5、剁碎的鸡块。

用沸水烫两次。

取出沥干，放入电压锅中。

8.放入干净的榛蘑。

9.加入切好的葱姜。

加入白酒去腥。

加入八角、肉桂，倒入酱油、酱油、盐、糖、蚝油，最后加入一大碗开水。

12、高压锅炖肉档，炖好即可装盘。

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