1、芹菜

芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。具备有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、减少血压、健脑镇静的效果。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。

2、菊花茶

中医觉得，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、减少血压等用途。尤其是白菊花茶具备疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等效果，对于外感风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有非常不错的辅助疗效，因此饮用此茶适合养肝、平肝。

3、苦瓜

苦瓜含有高成分的苦瓜碱，能促进食欲、解渴、清凉、解毒、消肿、祛寒的效果。皮肤有问题的人（如暗疮、青春痘等），吃了可以清湿毒，而常有眼屎的人，吃了可以平肝息风，降低眼屎分泌。

4、菠菜

菠菜味甘辛、性凉，含有丰富的胡萝卜素、维生素、叶酸、铁和钾，具备补血止血、止渴润肠、滋阴平肝、利五脏和通血脉的效果。菠菜中的维生素E和硒还具备抗衰老和促进细胞成长有哪些用途，对大脑老化和老年痴呆具备避免的成效。

5、橄榄

中医觉得，橄榄性平、味甘酸，可爱脾经、胃经、肺经，具备清热解毒、消食化痰、生津止渴、除烦醒酒、化刺除鲠之功，可治疗咽喉肿痛、心烦口渴、咳嗽痰多、鱼骨鲠喉等症。《本草再新》中称，橄榄平肝开胃，泣肺滋阴，消痰理气，止咳嗽，治吐血。

6、草鱼

草鱼，有暖胃和中、平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，合适老年人温补健身。另外，草鱼的鱼胆有毒，不可以食用。

7、

中医上说，可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热等等病症。另外，从中提取的鲍灵素，可以较强抑制癌细胞成长，有显着的抗癌成效。

8、醋

醋味酸而入肝，具备平肝散淤，解毒抑菌等用途。肝阳偏亢的高血压老年病人，每天可食醋40ml，加温水冲淡后饮服也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。

9、玉米

玉米性平味甘，入肝、肾、经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。

10、生蚝

中医觉得生蚝味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经。具备平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的效果。

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