干煸菜花如何做？

干煸菜花制作起来也很容易，筹备一些青蒜，五花肉，干辣椒，鸡精，盐，豆豉，辣酱，生抽，糖，料酒，菜花清洗干净将来掰成小朵，五花肉切成片状，青蒜切段，锅里面再加入适当的油烧热，五花肉放进来，一直煎到微微发黄，再加入风味豆豉酱与葱姜蒜炒出香味，把菜花放进来煸炒，加入一些生抽，料酒，再加一些白糖，把青蒜放进来炒到断生，加一些味精盐调味就能吃了。

虾仁干扁菜花，筹备一些郫县豆瓣，虾仁，菜花，辣椒，菜花清洗干净将来，放到盐水里面浸泡20分钟，虾线去除，平底锅里面加入适当的花椒爆香，然后把灯笼椒，蒜末，小米辣放进来，再加入适当郫县豆瓣炒出红油，菜花倒进来，加入适当虾仁翻炒到熟就能盛出来吃了，很鲜美。

制作干煸菜花，还可以筹备胡萝卜，五花肉，菜花，花生油，蚝油，豆瓣酱，白糖，蒜苗，菜花切成小块状，胡萝卜切成条状，锅里面加入适当的开水，把菜花倒进来，胡萝卜放进来焯一分钟，捞出来过凉水，蒜苗清洗干净将来切段，把五花肉清洗一下切成薄片，锅里面加入适当的油，干辣椒蒜放进来爆香，五花肉放进来，一直翻炒到变色，把蚝油，豆瓣酱加进来翻炒均匀，然后再倒入胡萝卜，菜花继续翻炒，蒜苗放进来翻炒好将来，加一些白糖调味就能吃了，味道是很好的。

干煸菜花如何做

【干煸菜花】

所需材料：菜花半棵、油盐适当、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽1汤匙、白糖1茶匙、

1.菜花用的是散菜花，很容易入味，把菜花分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟。菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可能够帮助去除残留农药。

2.把菜花捞出，沥净水分待用。

3.把干辣椒用剪刀剪成两半，辣椒籽不要，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。

4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。

5.下入葱花，姜丝，蒜片，干辣椒段爆香

6.将菜花倒入锅中小火不停煸炒几分钟，将菜花炒到稍变软。

7.淋入生抽和陈醋，再加入盐，白糖，大火迅速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

干煸菜花的常见制作方法

主要材料：猪肉200克，菜花1颗，青蒜2颗，生抽15克，食盐2克，鸡粉2克。

1、第一步：花菜洗净备用。

2、第二步：肉片放入锅中煸炒。

3、第三步：放入花菜翻炒均匀。

4、第四步：放入调味料，进行调味即可完成出锅。

5、第五步：装盘，干煸菜花的成品图。

干煸菜花做法

干煸菜花是一道家常菜，制作材料主要有菜花、干辣椒、食用油等。因其制作简单，营养丰富。所以常常出目前家庭饭桌上。是一道老少都爱吃的菜。

做法

办法一

原材料

主料：

菜花300克

辅料：

猪肉馅适当

调料：

盐5克，葱5克，姜5克，蒜5克，

花椒适当，干辣椒适当，生抽适当，植物油适当，陈醋适当，青椒少许

1、菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段

2、锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香

3、然后放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这段时间要放些生抽提味，最不可或缺的是醋，不放醋这道菜就没味道了

4、最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就能了。绝对美味的一道菜。可以不放肉末，我是家刚好有就随手放了，没加肉末的也非常不错吃

干煸菜花的常见制作方法步骤

主要材料：猪肉200克，菜花1颗，青蒜2颗，生抽15克，食盐2克，鸡粉2克。

1、第一步：花菜洗净备用。

2、第二步：肉片放入锅中煸炒。

3、第三步：放入花菜翻炒均匀。

4、第四步：放入调味料，进行调味即可完成出锅。

5、第五步：装盘，干煸菜花的成品图。

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