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香菇10个,香菇柴鱼露3勺。
使用饱满肥厚的蘑菇,将蘑菇伞根部收紧,用拇指将蘑菇伞根部划开连接,拔出根茎,处置干净。
将蘑菇大头向下放入热锅中,调成中火,蘑菇加热会自己渗出汁液。
大约3分钟后,当渗出的汁液充满,持续冒泡,关火,一滴几滴蘑菇柴鱼露,即可装盘。
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