患糖尿病的朋友们总是非常难在外面买到合适我们的甜点，但可以自己在家做啊！今天百红鸟健康网就来推荐三款甜点的做法，每份所含的糖都低于6克 ，放心好滋味！

1、起司蛋糕

合适糖尿患者群的三款自制甜点

只须将制作传统起司蛋糕的几种材料，换成合适糖尿病友的材料就能了，也合适走低糖或生酮饮食路线的人，或是对麸质过敏的人，而且非常不错吃喔！

食材（8人份）：杏仁粉1又1/5杯，无糖椰丝2/3杯，盐少许，融化奶油3又1/5大匙，液体甜菊糖6～9滴，奶油起司900g，鸡蛋3颗，粉状赤藻糖醇1又1/4杯，新鲜柠檬汁1大匙，香草精1小匙

碳水化合物含量：5.2克/份

做法：

1.将烤箱以180℃做预热，并在一个9吋的可拆式圆形烤模中，铺上一层铝箔纸。

2.先来制作起司蛋糕的底部，在调理盆中放入杏仁粉、椰丝、盐，搅拌均匀。

3.再放入奶油、甜菊糖并拌匀。

4.把刚刚做好的混合物倒进烤模里，并向下压至紧实，然后将烤模放入烤箱，烤12分钟后，将烤模从烤箱取出放凉。

5.接着要做起司蛋糕体的部分。把奶油起司、蛋、赤藻糖醇、柠檬汁、香草精放入调理盆中，搅拌均匀但不要过度搅打，怕产生气泡。

6.把蛋糕糊倒入烤模中，再将烤模放进烤箱，烤50分钟左右，直到蛋糕表面变成金黄色。

7.将起司蛋糕从烤箱中取出并放凉，接着盖住烤模口，再将烤模放进冰箱冷藏至少4小时。

8.把烤模从冰箱拿出来，并将起司蛋糕从烤模中取出。只须用一条浸过热水的毛巾围住烤模侧面，让蛋糕周围稍微融化一些，就能轻松取出蛋糕。

2、巧克力尼蛋糕

合适糖尿患者群的三款自制甜点

食材（9人份）：水1/2杯，蔬菜油1/2杯，无糖原味希腊酸奶1/4杯，香草精1小匙，亚麻仁籽粉1大匙，椰子粉1/2杯，无糖可可粉1/2杯，甜菊糖1/2杯，小苏打粉1/4小匙，盐1/4小匙，无糖巧克力豆1/4杯，核桃（切碎）1/2杯

碳水化合物含量：4.5克/份

做法：

1.将烤箱以180℃做预热，并在一个9吋的方形烤模中，铺上一层烘焙纸，再用奶油将烤模抹一抹。

2.在调理盆中加入水、蔬菜油、酸奶、香草精、亚麻仁籽粉，搅拌均匀后放置15分钟。

3.把椰子粉、可可粉、甜菊糖、小苏打粉、盐也放入调理盆中拌匀。

4.将巧克力豆和核桃也倒入调理盆中，并用拌切的方法将所有材料混合，再用汤匙将尼糊挖进烤模里，并将表面弄平。

5.把烤模放进烤箱，烤15～18分钟后，把烤模取出、放凉后，再放进冰箱冷藏3小时以上。

6.把尼蛋糕从烤模中取出、切块即可。

3、巧克力酸奶冰淇淋

合适糖尿患者群的三款自制甜点

食材（1人份）：无脂酸奶70g，高蛋15g，无糖可可粉1小匙，甜菊糖2大匙（可自由调整甜度），无糖杏仁奶1/2杯，香草精1小匙

碳水化合物含量：5.6克/份

做法：

1.将上述材料通通放进果汁机中，打至均匀。家没果汁机的话，也可以用手打。

2.把混合好的冰淇淋糊放进冰箱冷冻1小时，然后用汤匙把冰淇淋搅一搅，再冰回冰箱里，下面每30分钟就要把冰淇淋拿出来搅拌一下，直到冰淇淋变成你想要的质地即可，最少要冷冻2小时。

小提醒：

假如不确定我们的身体情况是不是可以吃这类甜点，建议先咨询一下大夫，毕竟每一个人的身体情况不同，向大夫确认一下会比较安心。

糖尿病饮食指南包含八个方面：

1、吃动平衡，合理用药，达到或者保持健康体重。健康体重主如果依据理想体重上下波动10%算健康体重，理想体重的计算最简单的方法是用身高减105，身高的单位是厘米；

2、主食定量、粗细搭配，增加全谷物及杂豆类。主食定量最简单的方法是一餐一拳头米饭，这是一手原则里主食的分量，杂豆类和粗粮要占到1/3左右；

3、多吃蔬菜，水果适当，颜色类型要多样。通常建议糖尿患者天天的蔬菜进食量在1斤以上，即一大捧；水果适当指的是在两餐中间可以选择3-4两的低升糖指数的水果，譬如苹果、柑橙、桃、梨、番茄、樱桃等；颜色类型尽可能多姿多彩，一天的蔬菜跟水果加起来类型最好超越5种；

4、常吃鱼禽，蛋类和猪肉类适当，限制加工的肉类。鱼禽脂肪含量相对较低，而且以不饱和脂肪酸为主，所以建议大伙多选择鱼禽；蛋类每周可以吃4个，肉类尽可能选择瘦肉而且分量一天大概是一掌心的肉类，尽可能限制加工的肉类，譬如烧烤或者腌制的肉类；

5、奶类、豆类每天有，加餐要合理选择。加餐通常建议糖尿患者选择奶类、坚果类或者水果类；

6、清淡饮食，足量饮水，限制饮酒。清淡饮食包含少油少盐，每个人天天的用盐量大概是一啤酒瓶盖的盐，用油量大概是2-3汤勺油；足量饮水保证天天8杯水，每杯大概200ml；限制饮酒，糖尿患者不主张喝酒；

7、定时定量，细嚼慢咽，注意进餐顺序。建议先吃蔬菜，后吃主食；

8、自我，自我主如果包含六个方面的内容，即饮食控制、配合运动、遵医嘱用药、监测血糖、注意足部护理、预防低血糖。除此之外还要按期同意个体化的营养指导，常常到营养门诊，至少保证一年4次。

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