苹果

每天吃一个苹果可以大幅减少患老年痴呆症的风险。苹果含有些栎精不只具备消炎用途，还能阻止癌细胞进步现。苹果同时富含维生素和矿物质，可以提升人体免疫力，改变心血管功能。

鱼

关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或天天吃30克鱼肉，可以使中风风险减少50%。医学研究证明，常常吃鱼的和爱斯基摩人与极少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比率要小得多。

香蕉

香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖飞速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。

胡萝卜

胡萝卜富含胡萝卜素，不只可以保护基因结构，预防癌症，还能改变皮肤，增强视力。

绿茶

决定绿茶神奇效果的成分是儿茶酚，这种生物活性物质能预防动脉粥样硬化和前列腺癌，同时对减肥也大有帮助，不过为了燃烧多余脂肪，每天至少应喝4大杯绿茶水。

大豆

大豆富含卵磷脂和维生素B，可以提升思维能力，促进神经系统功能。大豆还是要紧的植物蛋白来源，尽管欧洲人还不习惯这种食品，但最新研究证实它确实对健康有益。

牛奶

牛奶是主要营养食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含钙，从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症，同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常常功能所不可或缺。

辣椒

红辣椒可以促进新陈代谢，帮助减肥，辣椒素能胃液分泌，预防肠胃中有害细菌的滋生。甜辣椒同样有益健康，它富含维生素C，可以预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。

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