整理抗氧化食品

基础型抗氧化元素：维生素

代表食物：各种维生素含量丰富的蔬菜、水果。

各种维生素对身体及皮肤的效果是很神奇的，在平时饮食中应该注意维生素的摄取量及摄取类型，达成饮食的多样化与科学化，像维生素C、E和-胡萝卜素，都对于肌肤抗氧化有非常强有哪些用途。

元老型抗氧化元素：抗氧化矿物质

类黄酮是现在引起美容科学研究热情的抗氧化物质，它有两千多种，常见存在于植物中，其化学结构具备清除自由基的理想架构，据科学研究显示，类黄酮的总抗氧化活性及膳食来源，与维生素C、E相较之下，有比较强的抗氧化活性，而矿物质硒是抗氧化酶的要紧成分。

新秀型抗氧化元素：植物性营养素

代表食物：大麦、小麦胚芽、玉米。

近年来，植物性营养素也被科学家发现具备非常优秀的抗氧化功能，比如：类黄酮、花青素、番茄红素及玉米黄质等，比较突出的就是类胡萝卜素。类胡萝卜素是一种植物色素，一般在人体血液中与脂蛋白结合，可预防自由基的反应，如玉米黄质（Zeaxanthin）即具备非常强的抗氧化活性。

饮品型抗氧化元素：多种饮品

代表食物：绿茶、牛奶、红酒、水。

这类都是大家信手可得的饮品，由于喝东西总比吃东西要容易得多，所以，常常刻意地让自己多摄取一些，则是很方便又行之有效的抗氧化方法。

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