本文目录一览：

1、孜然炒鸡胗子的做法2、孜然鸡胗的制作方法步骤图,孜然鸡胗如何做美味3、孜然鸡胗的做法大全,孜然鸡胗如何做4、孜然鸡胗的做法如何做孜然鸡胗美味5、如何做麻辣孜然鸡胗?

孜然炒鸡胗子的做法

锅中倒入适当的油，加热至五成热，将腌制好的鸡胗放入锅中，中火炸至金黄酥脆。炸鸡胗时，要不断翻动，以预防鸡胗粘锅。 煸炒调味 将炸好的鸡胗捞出沥干油分，放入另一个锅中，加入孜然粉、小米椒、生姜和蒜末翻炒。翻炒时，要中小火，以免炒糊。

鸡胗择净表面残留，清洗干净。切成薄的片。鸡胗片里加盐，料酒，酱油，孜然粒，胡椒粉。搅拌均匀，盖保鲜膜腌制30分钟左右。锅中放油，油的量可以比平常稍多些。下腌好的鸡胗翻炒至变色即可起锅。用锅内余油，放姜蒜，红椒段煸香。倒入断生的鸡胗，翻炒。

爆炒鸡胗的做法食材：鸡胗，青椒，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，生抽，料酒，盐，孜然。第一将买回家的鸡蛋用清水冲洗干净，鸡胗也就是鸡的胃，所以会有一股非常大的腥味，所以要用清水把鸡蛋上面的脏东西清理干净。

爆炒孜然鸡胗美味做法鸡胗择净表面残留，清洗干净。切成薄的片。鸡胗片里加盐，料酒，酱油，孜然粒，胡椒粉。搅拌均匀，盖保鲜膜腌制30分钟左右。锅中放油，油的量可以比平常稍多些。下腌好的鸡胗翻炒至变色。断生即起锅。用锅内余油，放姜蒜，红椒段煸香。

孜然鸡胗的制作方法步骤图,孜然鸡胗如何做美味

1、筹备食材：鸡胗125克、孜然1汤匙、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉1茶匙、油适当、白芝麻1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根。步骤2 鸡胗洗净切条。步骤3 蒜切片。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 锅中烧热水，倒入鸡胗焯水2分钟，捞出备用。

2、鸡胗先清洗干净，表面打花刀，底部不切断，如此绰水后就会卷曲起来，形成鸡胗花。蒜薹洗净切段。汤锅加入水，烧开后下入打好花刀的鸡胗，绰烫至鸡胗熟透，大约1分钟左右。不要煮太久，老了就不美味了，过水后待用。炒锅烧热后，加入色拉油，热锅冷油下入蒜薹翻炒，半分钟就能了。

3、鸡胗洗净，切片。筹备配菜：红绿尖椒，洋葱。鸡胗加一个蛋清，抓匀，再加少许玉米淀粉，抓匀。锅中烧开水，加入鸡胗，煮熟捞出备用。起锅烧油，加入孜然、芝麻、辣椒粉，炸香。配料下锅，继续翻炒。下入鸡胗，加耗油、酱油、老抽、盐，翻炒均匀。

4、鸡胗择净表面残留，清洗干净。切成薄的片。鸡胗片里加盐，料酒，酱油，孜然粒，胡椒粉。搅拌均匀，盖保鲜膜腌制30分钟左右。锅中放油，油的量可以比平常稍多些。下腌好的鸡胗翻炒至变色即可起锅。用锅内余油，放姜蒜，红椒段煸香。倒入断生的鸡胗，翻炒。

5、爆炒鸡胗的做法食材：鸡胗，青椒，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，生抽，料酒，盐，孜然。第一将买回家的鸡蛋用清水冲洗干净，鸡胗也就是鸡的胃，所以会有一股非常大的腥味，所以要用清水把鸡蛋上面的脏东西清理干净。

孜然鸡胗的做法大全,孜然鸡胗如何做

1、筹备食材：鸡胗125克、孜然1汤匙、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉1茶匙、油适当、白芝麻1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根。步骤2 鸡胗洗净切条。步骤3 蒜切片。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 锅中烧热水，倒入鸡胗焯水2分钟，捞出备用。

2、鸡胗洗净，切片。筹备配菜：红绿尖椒，洋葱。鸡胗加一个蛋清，抓匀，再加少许玉米淀粉，抓匀。锅中烧开水，加入鸡胗，煮熟捞出备用。起锅烧油，加入孜然、芝麻、辣椒粉，炸香。配料下锅，继续翻炒。下入鸡胗，加耗油、酱油、老抽、盐，翻炒均匀。翻炒几分钟，出锅即可。

3、鸡胗先清洗干净，表面打花刀，底部不切断，如此绰水后就会卷曲起来，形成鸡胗花。蒜薹洗净切段。汤锅加入水，烧开后下入打好花刀的鸡胗，绰烫至鸡胗熟透，大约1分钟左右。不要煮太久，老了就不美味了，过水后待用。炒锅烧热后，加入色拉油，热锅冷油下入蒜薹翻炒，半分钟就能了。

4、将鸡胗洗净后切片，焯水后沥干待用；将洋葱切成小块，葱切段，蒜切末；炒锅放油烧热后放入葱蒜爆香，然后下入鸡胗煸炒后盛出待用；锅中热油，倒入洋葱炒至透明后放入鸡胗翻炒，然后加入料酒，生抽和蚝油；炒匀后加入盐，孜然粉翻炒均匀后即可出锅。

5、鸡胗择净表面残留，清洗干净。切成薄的片。鸡胗片里加盐，料酒，酱油，孜然粒，胡椒粉。搅拌均匀，盖保鲜膜腌制30分钟左右。锅中放油，油的量可以比平常稍多些。下腌好的鸡胗翻炒至变色即可起锅。用锅内余油，放姜蒜，红椒段煸香。倒入断生的鸡胗，翻炒。

孜然鸡胗的做法如何做孜然鸡胗美味

1、筹备食材：鸡胗125克、孜然1汤匙、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉1茶匙、油适当、白芝麻1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根。步骤2 鸡胗洗净切条。步骤3 蒜切片。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 锅中烧热水，倒入鸡胗焯水2分钟，捞出备用。

2、鸡胗先清洗干净，表面打花刀，底部不切断，如此绰水后就会卷曲起来，形成鸡胗花。蒜薹洗净切段。汤锅加入水，烧开后下入打好花刀的鸡胗，绰烫至鸡胗熟透，大约1分钟左右。不要煮太久，老了就不美味了，过水后待用。炒锅烧热后，加入色拉油，热锅冷油下入蒜薹翻炒，半分钟就能了。

3、鸡胗洗净，切片。筹备配菜：红绿尖椒，洋葱。鸡胗加一个蛋清，抓匀，再加少许玉米淀粉，抓匀。锅中烧开水，加入鸡胗，煮熟捞出备用。起锅烧油，加入孜然、芝麻、辣椒粉，炸香。配料下锅，继续翻炒。下入鸡胗，加耗油、酱油、老抽、盐，翻炒均匀。翻炒几分钟，出锅即可。

4、鸡胗择净表面残留，清洗干净。切成薄的片。鸡胗片里加盐，料酒，酱油，孜然粒，胡椒粉。搅拌均匀，盖保鲜膜腌制30分钟左右。锅中放油，油的量可以比平常稍多些。下腌好的鸡胗翻炒至变色即可起锅。用锅内余油，放姜蒜，红椒段煸香。倒入断生的鸡胗，翻炒。

如何做麻辣孜然鸡胗?

1、香辣孜然鸡胗 鸡胗清洗后改刀切片，葱切小段，大蒜切片；开火，烧清水，倒料酒，水开后放鸡胗；变色后立刻捞出；放炒锅，转大火，放葱段，蒜片炒香；依次放焯好的鸡胗、孜然、辣椒粉、熟芝麻，迅速翻炒；加老抽上色，加白糖、盐、鸡精调味后，翻炒几下即可出锅。

2、孜然鸡胗 鸡胗洗干净(不要留下黄皮，脂肪什么的) 下水滚一下，微微泛白就成了。 起油锅，先炸花椒、辣椒、老干妈。 等煸出香味将来把鸡胗下锅，用大热门炒 同时撒入很多孜然(我用的是颗粒状的) 假如感觉不够辣还可以加一点辣椒面 再加盐、鸡。

3、加一些盐，蚝油，生抽，料酒，出锅的时候加一些孜然粒，孜然粉就能吃了。

免责声明：大家致力于保护作者版权，重视推荐，目前被刊用文章因没办法核实真实出处，未能准时与作者获得联系，或有版权异议的，请联系管理员，大家会立即处置! 部分文章是来自自研云数据人工智能进行生成,内容摘自(百度百科,百度问答,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处置!(本站为非盈利性质站点,本着为中国教育事业出一份力,发布内容不收取任何成本也不接任何广告!.管理员邮箱：1506741250@qq.com)

Tags：