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1、羊肉不少肥肉如何解决2、肥的羊肉如何做美味3、纯肥羊肉如何吃?

羊肉不少肥肉如何解决

1、羊肉上的肥肉太多，可以尝试将肥肉切除掉，选择一些瘦肉，把肥肉和瘦肉混合在一块制作食用，如此吃起来就不会感觉非常油腻了。羊肉是一种很有营养的食物，但不少人都不喜欢吃羊肉上的肥肉，吃起来感觉非常油腻，并且会担忧长胖的问题。

2、羊肉的肥肉可以炒菜，与白菜、土豆都能搭配、也可以烧烤、还可以提取羊油，这类办法都可以非常不错的将羊肉的肥肉妥善处置。炒菜：将羊肉肥肉清洗干净，煮熟，切成片，然后将大白菜切成大片，倒入油锅翻炒，再放入辣椒、生姜等去除腥味，与羊肉一块翻炒，就能了。

3、羊肉上的肥肉可以炒菜吃，譬如搭配白菜、土豆等，如此烹制出来的羊肉吃起来不会非常腻。或者直接用来烧烤，再者提取羊油，这类办法都能非常不错的将羊肥肉妥善处置。假如提取羊油的话，要先在锅里放一点点油，然后将羊肥肉放进来，进行翻炒，如此就会把肥肉里的油炸出来。

4、羊肉膻味的成分主要存在于脂肪中，而肌肉部分膻味成分少些，因此建议将羊肉的肥瘦部位分开，并除去肌肉间携带脂肪的筋膜，再将肥肉、瘦肉分开洗净，就能去除一部分的膻味。如果是到传统市场购买，也可以先请肉贩处置过。羊特殊的膻味主要来自脂肪，所以料理前可以先把筋膜、脂肪通通切掉，或是购买瘦肉部位。

肥的羊肉如何做美味

羊肉肥的部分如何吃？将羊的肥的部分切成小块儿放在锅里烧热，把油炼出去，再将炼出去油剩下的部分剁碎，将洋葱切碎，加上葱姜蒜，香油，味精拌匀，包成包子，烙成馅儿饼或者是包饺子吃，都是很美味的。

烧烤：把羊肉肥肉洗干净，晾干，放点盐腌制一下，就能直接烧烤，然后在撒点孜然粉，继续烧烤，过一会就能吃了，味道非常不错，口味也很好。提取羊油：给锅里放一点点油，然后将羊肉肥肉放进来，进行翻炒，就会把肥肉里的油炸出来，可以将这类羊油在包饺子或者在包子的肉馅里加一些，味道很好。

一块非常肥的羊肉，最好是炒着吃，由于炒制的过程当中羊肉会化掉，如此的话油，就吃起来不那样腻嘴，所以说应该炒着吃，再放一些大蒜，味道是可好了，假如口味比较重一些，粘一些辣椒面，那味道杠杠的。

纯肥羊肉如何吃?

一块非常肥的羊肉，最好是炒着吃，由于炒制的过程当中羊肉会化掉，如此的话油，就吃起来不那样腻嘴，所以说应该炒着吃，再放一些大蒜，味道是可好了，假如口味比较重一些，粘一些辣椒面，那味道杠杠的。

肥羊片先去掉包装，放置在盆中解冻，沥干解冻析出的血水。辣椒斜切，洋葱切块，香葱取葱白切段，蒜粒切片，姜切丝，干辣椒剪成短节，筹备好少许干花椒。料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉、孜然粉加适当水调匀成味汁。

炒菜：将羊肉肥肉清洗干净，煮熟，切成片，然后将大白菜切成大片，倒入油锅翻炒，再放入辣椒、生姜等去除腥味，与羊肉一块翻炒，就能了。烧烤：把羊肉肥肉洗干净，晾干，放点盐腌制一下，就能直接烧烤，然后在撒点孜然粉，继续烧烤，过一会就能吃了，味道非常不错，口味也很好。

羊的肥肉可以做成羊肉汤食用，其营养成分特别高。在烹制之前，要将羊肉清洗干净，去除上面的膻味。一般羊肉上的膻味主要源自脂肪，就是肥肉，可以用花椒浸泡法去除膻味。羊肉上的肥肉可以炒菜吃，譬如搭配白菜、土豆等，如此烹制出来的羊肉吃起来不会非常腻。

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