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1、晒干的墨鱼如何做美味2、干墨鱼如何炖汤好喝3、蒸乌贼干的做法,蒸乌贼干如何做美味,蒸乌贼干4、蒸乌贼干蒸乌贼干,如何做蒸乌贼干美味5、墨鱼干做法

晒干的墨鱼如何做美味

筹备：墨鱼用剪刀剪成细条，然后用开水泡半个小时以上；姜切丝，肉切小片或丝(肥瘦分开)。

步骤：筹备好食材和分量。韭菜花洗净切小段，洋葱切丝。小米椒切丝，蒜米切片，生姜切片。烧热油锅放油，放入蒜米、姜片和小米椒翻炒出香味。加入墨鱼干倒炒一会。倒入麻辣香锅酱汁，翻炒均匀。加入洋葱丝，翻炒断生。加入韭菜花，翻炒一会。

凉拌：将墨鱼干泡发后切成细丝，与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜混合，加入适当的醋、酱油、香油、蒜泥、辣椒油等调料拌匀，放入冰箱冷藏一段时间后取出，即可作为凉菜享用。红烧：墨鱼干可以用来做红烧菜。先将墨鱼干泡发，然后切成块状，用开水焯一下去除异味。

小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。将墨鱼干切成条备用。排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。将焯好的排骨捞出，用冷水冲洗干净备用。将排骨，墨鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适当盐和生抽。再倒入料酒。高压锅中加热水淹没食材。

干墨鱼如何炖汤好喝

1、．猪蹄尖切成块，墨鱼干切成条水法3小时备用。2．将猪蹄尖、水法墨鱼干放入重压锅内，加入适当的姜片、红辣椒干、白糖、黄酒及清水，加盖大火烧开，转小火闷30分钟，待锅汽走完后打开。3．加入适当的盐、味精、葱花即可。

2、墨鱼干是非常合适煲汤喝的，墨鱼干的营养成分非常高，墨鱼干用途特别多，健身、壮阳的效果是很好的，而且还可以有补血、补肾、健胃的成效，除去这类效果以外，事实上墨鱼干还可以有安胎、通经、催乳等效果存在，所以说大家是可以常常吃墨鱼干的，对大家健康有非常大帮助。

3、干墨鱼汤的做法 筹备：墨鱼用剪刀剪成细条，然后用开水泡半个小时以上；姜切丝，肉切小片或丝(肥瘦分开)。

4、墨鱼干排骨汤的做法 第一把排骨洗净，冷水下锅煮出杂质和血沫，再捞出冲洗备用。把墨鱼干冷水泡发好，洗净切成小段。备一个高压锅，把排骨和墨鱼干放入，蒜瓣去皮切片，姜块洗净切片一块放入锅中。倒入料酒，生抽，再倒入适当清水，撒入1撮白砂糖，滴入几滴醋。

5、干墨鱼先用温水清洗干净，再用热水泡发30分钟左右（注：墨鱼的大小和品质不同，泡发的时间也有所不同，依据自己买的墨鱼适合调整）。泡发好后的墨鱼，收拾干净后切成条状，装盘备用。

蒸乌贼干的做法,蒸乌贼干如何做美味,蒸乌贼干

1、筹备食材。将墨鱼干在清水中浸泡20分钟。将五花肉去皮，切成细长条。将浸泡好的墨鱼干去骨、牙齿后洗净。将洗净的墨鱼干切成细长条。起油锅放入生姜片，将五花肉倒入煸炒至肉色变白，肥肉出油。将墨鱼打败入五花肉中一块翻炒，加入料酒、生抽、白糖炒匀。

2、筹备食材：墨鱼干200克，五花肉50克，油适当，白糖适当，生抽、老抽适当。

3、清蒸墨鱼干 清蒸墨鱼干是制作墨鱼干的最常规办法，也是最简单的做法。将墨鱼干用自来水冲洗干净，然后将它加入到碗里，撒上姜蒜末、盐和一点料酒，再蒸上十几分钟即可 烤墨鱼干 烤墨鱼干是一种独特怎么吃，用锡纸包裹住墨鱼干，加入一些洋葱、番茄和香草，烤至金黄色即可。

4、主料：小墨鱼干150g 辅料：盐 适当、白糖 适当、料酒 适当、大蒜子 2个、味精 适当 具体步骤：小墨鱼干。在水里浸泡20分钟。筹备的大蒜子。清洗干净后加入盐、白糖、料酒、醋与适当水上蒸屉上蒸30分钟。出锅后再加入味精。装盘食用。

蒸乌贼干蒸乌贼干,如何做蒸乌贼干美味

筹备食材。将墨鱼干在清水中浸泡20分钟。将五花肉去皮，切成细长条。将浸泡好的墨鱼干去骨、牙齿后洗净。将洗净的墨鱼干切成细长条。起油锅放入生姜片，将五花肉倒入煸炒至肉色变白，肥肉出油。将墨鱼打败入五花肉中一块翻炒，加入料酒、生抽、白糖炒匀。

筹备主料乌贼干，把乌贼干泡发2小时左右，泡软就能用了。将它切开。去除内脏等不要。将它洗净、切条，盛入盆中。葱姜切丝。把葱姜丝放入盆中。加适当的盐、味精、生抽调味。将它翻拌均匀。装入盘中。锅烧开水，将它放入。1旺火蒸制15分钟左右。

墨鱼干先用清水浸泡3小时，不要泡太久，太久没味道。墨鱼干清理干净，去掉硬骨（中药“海螵蛸”），撕掉外皮，切成小块。锅里烧点清水，加一勺料酒，几片生姜，大火烧开。水开后倒入墨鱼干，第三烧开后煮一分钟，捞出清洗一遍，沥干水分备用。筹备食材。

主料：小墨鱼干150g 辅料：盐 适当、白糖 适当、料酒 适当、大蒜子 2个、味精 适当 具体步骤：小墨鱼干。在水里浸泡20分钟。筹备的大蒜子。清洗干净后加入盐、白糖、料酒、醋与适当水上蒸屉上蒸30分钟。出锅后再加入味精。装盘食用。

墨鱼干如何吃 泡发墨鱼 1）墨鱼干是一种海洋的做什么化物质，在吃墨鱼干之前是要先把墨鱼干进行泡法，泡发将来再清洗干净，才能食用。2）一般墨鱼干是要用凉水泡上一上晚上，如此墨鱼干才能被泡软，吃起来才有嚼劲。同时还要把墨鱼里面的一些硬物取出不，这类是不能吃的，但可以用来入药。

把稻草或麦秸草灰过滤去渣，将温水冲入灰内，再加少量小苏打，加水上锅烧开，放进墨鱼干，烧上几开，停火待冷。如此胀发的墨鱼干肉质肥大，味美鲜嫩，清脆爽口，像鲜活墨鱼一样。 ...墨鱼干如何晒 墨鱼干又称螟晡鲞，是淡干海昧品。

墨鱼干做法

1、步骤 墨鱼干一个，清洗干净。清洗干净的墨鱼干，切成块，事先泡在水中，使之软，如此一般要泡一天左右。泡发的墨鱼干，第三清洗后，斜刀批成小块。春笋去壳，洗净，切开。锅中放油，先炒墨鱼干。加上料酒，去腥味。倒入春笋，一块炒。充分地炒，炒充分。加水、加盐。

2、干墨鱼汤的做法 筹备：墨鱼用剪刀剪成细条，然后用开水泡半个小时以上；姜切丝，肉切小片或丝(肥瘦分开)。

3、墨鱼干提前一晚上用冷水泡发。去掉墨鱼上的一层黑膜和骨头。将墨鱼干切成条必用。锅中加入清水，入墨鱼干和姜片料酒。煮三十分钟至软。热油爆香干辣椒和花椒，加入豆瓣酱炒出红油。下姜蒜和洋葱煸炒。加入墨鱼干同炒淋入料酒。加入少量的清水稍微焖至入味。

4、墨鱼干炖鸡汤的做法 墨鱼干 墨鱼干小头的用清水浸泡一夜，洗去外面脏东西 切成小段 茶树菇泡发，也可以用干香菇，一样美味。玉米切段 葱切段，姜切片 把所有食材放入锅中 加入米酒（也可以用料酒），再加入适当的水，水要一次性加足，中途不要再加水。大火转小火炖一个小时，最后20分钟加盐调味。

5、墨鱼干美味的做法如下：用料：墨鱼干150克、韭菜苔150克、洋葱半个、小米椒4个、蒜米4瓣、生姜1块、食用油适当、小石窖麻辣香锅酱汁适当。步骤：筹备好食材和分量。韭菜花洗净切小段，洋葱切丝。小米椒切丝，蒜米切片，生姜切片。烧热油锅放油，放入蒜米、姜片和小米椒翻炒出香味。

6、干墨鱼 1只，面碱 2-3勺，清水 1000g。 具体做法： 用清水把干墨鱼表面上的泥土和浮尘清洗干净。 把清洗好的干墨鱼放入盆中，倒入清水没过干墨鱼，浸泡10个小时左右，期间可以换1-2次清水，泡至干墨鱼发软。

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