本文目录一览：

1、金针菇怎么样做汤2、金针菇的多种食用方法3、如何拌针金菇4、金针菇如何凉拌5、金针菇只能涮火锅,有哪些新怎么吃?

金针菇怎么样做汤

1、金针菇豆腐汤 材料：豆腐1块、金针菇、瘦肉丁、植物油、酱油、盐、鸡精。步骤：豆腐用水清洗，切成方块。金针菇切掉根部，然后洗净。热锅放入适当油，爆炒瘦肉丁，加水煮沸。

2、鲜美浓郁的番茄金针菇豆腐汤 筹备食材：番茄2个，内脂豆腐1盒，鸡蛋2个，金针菇100g，虾仁适当，小葱少许，生抽，蕃茄酱，黑胡椒粉，盐，白糖。步骤：将番茄洗净切小块，金针菇去根洗净，豆腐切块，鸡蛋打散，虾仁洗净沥干水分，小葱切末备用。

3、青菜蘑菇汤：青菜、口蘑、金针菇各适当。水中放姜片煮，水热后加入口蘑。水开后，加入金针菇、青菜。加一些盐。水再开后关火。也可以放一些味精或香油。注意放进青菜后不要再盖盖子。

4、肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。

5、金针菇蛋汤。用料：鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适当。做法：金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。

金针菇的多种食用方法

肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。

金针菇可凉拌、热炒、油炸、炖食，汤菜等。肥牛炒金针菇：主料：金针菇100克、肥牛卷300克。辅料：姜3克、葱3克、醋5克、生抽5克、料酒5克、淀粉3克、白砂糖3克、蒜5克、豆瓣酱20克。金针菇去蒂，葱花，姜片。

青椒胡萝卜炒金针菇 材料：金针菇1小把、胡萝卜1根青椒2个、油盐适当。做法：材料洗净改刀处置好。热锅凉油，放入胡萝卜丝进来煸炒。煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进来翻炒。

金针菇+西兰花=增强肝脏解毒能力、提升机体免疫力 配料：干辣椒、蒜头、干葱头、花生油、金针菇。

将金针菇去掉最下端；用培根把金针菇卷起来，并用牙签固定；做好酱汁：一勺生抽、一勺耗油、少量盐、部分淀粉和水；热油煎一下培根金针菇，然后加入酱汁，撒上爱吃的孜然或者烤肉干粉，也可以撒点白芝麻。

如何拌针金菇

金针菇洗净。掰碎。热水烧开。放入金针菇焯水，适当的盐巴（维持脆）。烧开，捞出。捞出清水过滤下。大蒜切末，葱切断，小米椒切末。放入刚刚的金针菇的热水焯下，捞出。沥干水分，放入碗中。把沥干水分的葱段放入金针菇一块。

金针菇切去底部，洗净，撕开。筹备好蒜末、葱末、青红椒末（也可以用其他的凉拌汁）。锅里烧开水，放入金针菇焯水3分钟煮熟后捞出过凉水。锅里烧热油，倒入蒜、葱、青红椒炒出香味。将炒好的调料倒入金针菇中，加适当的生抽、盐、醋，一块搅拌均匀即可。

食材：金针菇一把、杏仁两袋、黄瓜一根、盐2克、鸡精3克、蒜泥5克、香油5克、葱油5克、醋6克。将金针菇洗净去根部后撕成小撮。过沸水汆烫后捞出冲凉，用手攥出水份。将两小袋杏仁去袋后用清水浸泡5分钟后捞出、黄瓜半根切成丝。

做法：水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；上桌前滴几滴香油即可。

金针菇如何凉拌

金针菇洗净。掰碎。热水烧开。放入金针菇焯水，适当的盐巴（维持脆）。烧开，捞出。捞出清水过滤下。大蒜切末，葱切断，小米椒切末。放入刚刚的金针菇的热水焯下，捞出。沥干水分，放入碗中。把沥干水分的葱段放入金针菇一块。

展开全部 十分钟解决凉拌金针菇 适当蒜末、小米辣、辣椒粉，淋上热油，两勺生抽，两勺米醋，半勺芝麻油，适当盐，锅内水开，下300g金针菇煮熟捞出，沥于水份，酱汁淋入金针菇中，撒上葱花搅拌均匀，开吃啦。

凉拌蒜苗金针菇的制作方法步骤3蒜苗撕成丝状，用盐腌制15分钟，挤净水分备用。凉拌蒜苗金针菇的制作方法步骤4金针菇切去根部、洗净，入开水中焯一会（最好不过10秒，以免塞牙）。凉拌蒜苗金针菇的制作方法步骤5姜蒜去皮、洗净，切成末。凉拌蒜苗金针菇的制作方法步骤6姜蒜末加入白醋，调成味汁。

步骤 金针菇洗净掰开成小朵。锅内烧开水放金针菇焯烫。焯熟的金针菇过几遍冷水后沥干放入盘内。黄瓜切细丝。黄瓜丝内加入适当盐。加入白砂糖。加入几粒味精。加适当醋。把黄瓜丝跟金针菇搅拌一下。加上适当花生油。1加几滴芝麻油。1放两勺老干妈辣酱拌匀即可。

金针菇只能涮火锅,有哪些新怎么吃?

1、(3)热油锅，把金针菇沾上面糊，然后下锅炸熟即可。金针菇番茄豆腐汤 材料：金针菇，番茄，鸡蛋，豆腐，生姜，食盐。做法 (1)先把所有材料清洗干净，西红柿放入开水中烫一下，然后去皮之后切成小丁。(2)金针菇洗净之后切成小段，豆腐切片，生姜切成碎末。

2、金针菇做法有不少，最多人是哪儿涮火锅吃，炒菜吃等，还有一种特别开胃美味的做法就是：凉拌金针菇，大家家孩子也特别爱吃凉拌的金针菇。下面我推荐凉拌金针菇的常见制作方法。凉拌金针菇的常见制作方法 食材：新鲜金针菇250克，大蒜适当 做法 步骤先将金针菇切去头部，放入水槽里清洗干净备用。

3、金针菇煎饼：将金针菇切碎，和面粉、鸡蛋、牛奶混合成面糊，加入适当的盐和胡椒粉调味。在平底锅中倒入少量油，将面糊倒入锅中摊平，煎至两面金黄即可。这种金针菇煎饼口味丰富，既有金针菇的鲜香，又有饼的酥脆。

4、简单又营养。金针菇煎饼：将金针菇切碎，和面粉、鸡蛋、牛奶混合成糊状，倒入平底锅中煎成饼，可以作为早餐食用。这类新食用方法不只可以增加金针菇的食用乐趣，还能让大家在平时饮食中获得更多的营养和健康。除去上述怎么吃，你还可以参考你的口味和创意来创造更多的金针菇料理，享受美食带来的乐趣。

5、金针菇的十种最好食用方法如下：番茄肥牛金针菇 番茄酸甜味道下的金针菇口味柔软，做成肥牛火锅吃得太过瘾。西红柿切小粒翻炒出汁，加入两勺番茄酱。加入肉丸和清水煮出鲜味，放入金针菇和肥牛烫熟完成美味。金针菇天妇罗 万物皆可天妇罗，金针菇也不例外。

6、金针菇火锅：将金针菇放入火锅中涮煮，与其他肉类、海鲜、蔬菜等食材一块享用。这种食用方法合适冬天聚餐，温暖又美味。以上只不过金针菇的一些花式食用方法，事实上，金针菇的烹饪方法很多样，可以参考个人爱好进行革新和尝试。无论是中式还是西式料理，金针菇都能完美融入，为菜肴增添独特的风味。

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