1、种大蒜不久前把大蒜在外面凉晒一下，大蒜种好后盖上草和蔗阳布并早晚浇水。

2、去除蒜皮与蒜踵。因为蒜皮与蒜踵紧急地影响着蒜种的吸水能力，防碍新根的成长，在选种时将蒜皮与蒜踵去掉，能在非常大程度上促进萌芽、发根。所以菜农可适合将蒜皮破坏后播种。

3、大蒜切顶。先将大蒜头分瓣掰开，放在水中浸36小时然后捞起，将大蒜用刀切去顶端。注意切时不要伤着胚芽，每瓣约切去1/4，看见中间有个小孔最为适合，再按常规均匀地排在畦面上，施足基肥，覆土，盖上一层草遮阴，3天即可齐苗。

4、尿水处置。按凉清水70%、人尿30%的比率混合均匀后，将大蒜瓣放在水尿中浸泡2～3天，捞出晾干后播种，如此不但能促早出苗，还能促进植株叶片阔而浓绿。

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