枇杷做酒的制作步骤办法

枇杷果酒的做法和步骤

枇杷做酒的办法并不难,学会好几步轻松做出好喝的枇杷酒。每年5月份的时候正式枇杷成熟的季节。 金黄色的枇杷携带浓郁的香味儿,口味甘甜,肉质细腻有清肺热治咳嗽生津止咳的成效。把枇杷制作成枇杷酒,味道清香醇厚,回味无穷。其实做法特别简单,是用到的材料,只须适当的枇杷和高度岩浆白酒加入适当的冰糖就能。我做的是去掉果核之后,三斤枇杷的量。

假如把握不好琵琶的用法量,可以在枇杷去完皮和核之后上称称一下,大概三斤的果肉。加入250个冰糖,适当高度原浆白酒。假如喜欢喝比较甜一点的味道,也可以多加点冰糖。买回来的枇杷挑选,果蒂完整没破损的清洗干净,最好放在淡盐水里面浸泡10分钟,然后捞出来晾干水分。枇杷凉水的过程中可以筹备一个密封瓶子。把瓶子清洗干净之后,空干水分必须要注意,不可以让瓶子里面有油。

枇杷去皮的过程是比较漫长的,枇杷表面的水分晾干之后,一个一个手工剥皮去核。假如指甲比较短不好,包皮可以用勺子辅助。枇杷去皮绝对不能沾到水,把枇杷都剥好之后加入到密封瓶子里面,一层冰糖,一层枇杷肉。把所有些果肉都放进来之后,再加入高度白酒密封放在阳光照不到的地方保存三个月喝的时候,用细的滤网过滤掉过肉和残渣。

味道香甜,口味浓郁的枇杷酒,放的时间越长越好喝,但因为加入了冰糖,而且还有枇杷的口味喝起来感觉没那样浓的酒精味,但毕竟是高度白酒泡的,酒精度数还是非常高的,所以要适当喝,不要由于喝起来口味好,假如一次喝太多也是特别容易醉酒,特别是酒量低的人浅尝即止。第三强调,制作枇杷酒的过程中,绝对不能让容器里面有水,剥皮的过程也不可以沾到水,不然就的味道和口味都会差,也或许会让酒坏掉。

枇杷果酒的做法和步骤

枇杷果酒的做法和步骤

枇杷果酒的做法和步骤,大家都到枇杷果是一种可以化痰止咳的水果,味道非常甘甜,而且食用价值特别高。大家还会把枇杷制成就酒来喝,下面是我给大伙推荐枇杷果酒的做法和步骤!

枇杷果酒的做法和步骤1 办法一

1、自己在家里制作枇杷果酒时,要选择那些已经完全熟透的枇杷果,还有筹备适当冰糖枇杷果与冰糖之间的比率应该是2:1左右,另外还要筹备干净的无油无水的玻璃瓶,再筹备适当的柠檬汁。

2、筹备好的枇杷果洗净将来,从中间切开,去掉它中间的果核,再把得到的果肉切成块状,放入的筹备好的干净玻璃瓶中,放入枇杷果肉时要随时放入冰糖,让它与冰糖交替放入最后放入筹备好的柠檬汁,然后把它的瓶口密封好放在阴凉地方发酵,天天摇晃1~2次,持续浸泡40天左右,里面的枇杷果酒就能做好。

办法二

1、枇杷果酒还有一种比较简单的做法,在制作时要筹备那些完全熟透的新鲜枇杷果,把它洗净后晾干表面的水分,再筹备适当的`清酒和冰糖,把筹备好的玻璃瓶用高温消毒将来控干里面的水分,把枇杷果从中间切开,挖掉果和得到的果肉放入到玻璃瓶中。

2、加入筹备好的冰糖和清酒用干净的筷子调匀,然后把玻璃瓶的瓶口密封好放在温暖地方浸泡,持续浸泡10~15天里面的枇杷果酒就能泡好,取出饮用时可以把里面的枇杷果肉一块取出食用,这个时候会感觉枇杷有淡淡的酒香,而且枇杷酒的口味也特别好。

枇杷果酒的做法和步骤2 1、枇杷泡酒的做法

1、将水果市场买回来的枇杷挑拣出来清洗干净(尽可能挑选色泽好的饱满的鲜枇杷来制作),晾干,去皮,不去皮的要去掉两头,表皮划上纹路。

2、取一干净容器,将白砂糖放入容器内,然后加入枇杷,如此一层白砂糖一层枇杷,放至容器的百分之八十左右。

3、最后倒入高度米酒,密封好瓶子,静置2～3个月的时间,然后打开盖子即进行过滤、去渣,即可饮用。

2、枇杷酒泡制完成后的用途

1、抗衰老、软化血管。 枇杷酒里含有一种独特物质———多酚,它能扩张血管,使血管壁维持弹性,预防动脉硬化并保持血管的渗透性,预防机体氧化。

2、保护视力,维持肌肤健康。 胡萝卜素,这种源自枇杷果实的神奇元素对保护肌肤健康有直接用途。

3、增进食欲,帮助消化。 水果酸、柠檬酸可增进食欲,帮助消化。

4、止咳润肺。 自古以来,枇杷入药可清肺、舒气、止咳、润肺爽声、清热解署、养颜益寿。 枇杷酒发酵实验表明,枇杷鲜果的芳香成分主要为己醛、己酸乙酯、丁酸乙酯,而且极微量;在发酵过程可产生不少新的呈香物质,如苯乙醇、内脂、酯类物质;发酵过程枇杷果实的芳香化合物有较大的损失,对枇杷果酒的风味产生较大的影响。

枇杷泡酒的做法

枇杷泡酒的做法如下:

筹备材料:枇杷20斤、冰糖2斤半、高度白酒500ml4瓶

制作步骤:

1、采摘20斤枇杷。

2、去皮去核,大概还剩十斤果肉。

3、去皮后的枇杷。

4、枇杷果肉入坛。

5、一斤枇杷肉加入二两半白糖或冰糖。

6、加入高度白酒两瓶,无需没过枇杷,仅需果肉的一半即可,枇杷水分高,静置在坛内几小时便会出水没过果肉。

7、放置一段时间后即可饮用。

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