用料:羊蹄800克，白萝卜200克，油1勺，盐2勺，料酒2勺，酱油2勺，酱油1勺，冰糖1块，八角1块，肉桂1块，香叶3块，辣椒1块，姜1块，青蒜2块。

1.将羊蹄洗净，放入冷水中煮沸，取出洗净。

锅里放点油，加入葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖翻炒。

3、放入羊蹄翻炒，放料酒、老抽、生抽、盐、开水烧开。

4.倒入重压锅，压20分钟左右，等安全阀落下，打开盖子。

5、白萝卜切块，青蒜切丁。

6.将重压锅中的羊蹄倒入锅中，加入白萝卜，尝尝味道。假如太轻，加点盐。

7、等白萝卜软绵后收汁，放入青蒜翻炒一会即可。

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