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1、芹菜如何腌又酸又脆2、简单的家常菜如何做呢3、荀菜肉如何做美味?

芹菜如何腌又酸又脆

1、第1、先把芹菜下锅焯水，然后捞出来放在凉白开中，如此可以让芹菜迅速冷却，口味会愈加清脆，萝卜和芹菜的做法一样。第2、熬料汁的时候，里面不可以加一滴水，不然腌出来的芹菜变烂变味。

2、办法1、只须把芹菜根用水泡后清洗干净，把酱油、大料等调料用锅烧开放凉，喜欢吃硬点的直接把芹菜根切段后放在密封的容器里，喜欢吃软些的可把芹菜根用开水焯一下，然后将调料汁倒入后进行密封即可。

3、做法：在一个干净无油的锅内加入筹备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。加入适当的大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。

4、生姜切丝备用。下面可以把芹菜段过一下开水，如此去生气，有的人不太习惯芹菜的味道，可以过一下。最后筹备好容器，把芹菜、姜丝、蒜末、辣椒油、盐等佐料放进来搅拌，腌制几个小时就能食用了。

5、将芹菜切块，不要切得太薄，由于不够爽口，晾干一下水分，将白砂糖加入白醋中，搅拌下，待融化，冰糖可以代替白砂糖愈加可口。把芹菜用水煮1下，煮软就可以，把芹菜 放到1个容器里，压实，放醋。

简单的家常菜如何做呢

筹备松花菜、青红椒、蒜末 爆香蒜末，小米辣 加一勺豆瓣酱。

冬瓜薏米煲水鸭 材料：冬瓜250克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，冬瓜连皮切块。将所有材料一块放入砂锅，加水，先用武火煮15分钟后改为文火，再煮一个小时左右，调味即可食用。

咕噜肉 材料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐5克，汾酒5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱。

荀菜肉如何做美味?

竹荀洗净切片 猪肉切片 拍蒜 下油，爆香蒜头 放入肉片翻炒 炒至肉片8成熟左右，下入竹荀 炒多5分钟，加入盐 加入鸡粉 加入蚝油 翻炒均匀，然后就能出锅了。

）五花肉切成2毫米厚的薄片。蒜苗洗净后切成3厘米长的段。萝卜干洗净后切成和蒜苗同样长的段。小红辣椒斜切成片。姜去皮切成碎末，大蒜压成蒜泥。

将面条先开水煮一下，只须煮到面略软身就能捞出来，过下冷水后将水分控干。底锅放少许油，只须可以润润锅的油已经足够，然后把面条放进来，用筷子略微整理成圆饼状。

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