1、玉米粒焯水，裹上淀粉下锅炸至金黄捞出。

2、咸鸭蛋黄蒸熟剁碎，下锅翻炒。

3、当咸鸭蛋颜色发白时，放玉米粒，翻炒均匀。

4、玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有的区域以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中的维生素含量特别高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养成分要高于普通玉米。

5、玉米中所含的丰富的植物纤维素具备刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特质，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及妨碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高有哪些用途；纤维素还可以抑制脂肪吸收，减少血脂水平，预防和改变冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

6、玉米中含的硒和镁有防癌抗癌用途，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的提供而遭到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的进步，其次能促进体内废物排出体外，这对防癌也有要紧意义。

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