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1、半边鸭如何做才美味2、冰冻半边鸭煨萝卜汤如何做有营养3、冰冻半边鸭如何做美味4、冰冻半边鸭如何烧美味

半边鸭如何做才美味

1、用料 半边鸭半边 姜一块 大葱一根 生抽适当 盐适当 老抽适当 料酒适当 大蒜头一只 鸡精少许 白沙糖适当 超级入味半边鸭的做法 如图介绍做法。请点击输入图片描述 如图介绍做法。

2、做法：一，将姜洗干净，三分之所有成姜丝，三分之所有成片，三分之一磨成姜末。

3、半边鸭剁好后凉水放入锅内，加入几片姜、花椒、一些料酒煮开后捞起清洗干净后控干水分。姜切片，大蒜剥好。炒锅内加入小半碗白砂糖、一点清水、一点食用油翻炒出糖色。小火熬糖色，大火比较容易糊。

4、再翻炒两分钟。最后，把酒糟倒进来，小火焖十分钟。即可上盘。一道美味的子姜炒半边鸭上盘了。小知识 子姜挑选肉大肥大的。有嚼头。不可以放太多盐。 把酒糟倒进来之后，焖十分钟就足够。

5、步骤： 自己家里做的老坛酸萝卜切块（注：需要提前一个月将萝卜放入泡菜水中，20天后亚硝酸盐几乎消失），老鸭切块；锅中起水，水开后将老鸭放入，汆烫去腥 锅入油，放入10粒花椒，大葱头，姜片爆香。

冰冻半边鸭煨萝卜汤如何做有营养

鸭子放入电饭煲，倒入开水煮沸。我是把水倒满了，开盖煮沸，然后放两勺盐。水开煮沸20分钟后，锅里的水大概是8分满，然后倒入滚刀块白萝卜。煮开后放盐和黑胡椒，然后拿个锅铲横放在电饭煲上，半盖着炖汤。

等汤完全凉下来后，放入枸杞，再插电炖汤，直到煮沸，就能尝一下咸淡，出锅了，这是成品。

制作方法步骤：第1步、把鸭肉焯水洗干净。第2步、白萝卜削皮切块。第3步、把老鸭肉炒出油微焦。第4步、砂锅放入适当的水，放入姜和料酒烧开，再把鸭肉放入煲40分钟。第5步、放入红枣和冰糖再煲20分钟，再放入盐煲20分钟。

冰冻半边鸭如何做美味

1、鸭子宰杀后取出内脏，煺去毛，洗净搌干水分。放入油锅炸至金黄色捞出控油。锅上火烧热放油，投放姜葱煸香，加水4500克。

2、材料：鸭块500克、姜50克、泡椒100克、魔芋200克、香菜少许。调味料：盐5克、食用油50克、鸡精2克、豆瓣酱3克、啤酒半瓶、麻油3克。鸭块洗干净切成块，姜和泡椒切片，魔芋切块。

3、材料：鸭700克，薏米100克，冬瓜2500克，陈皮一小块。调料：姜一块，清水3000克，色拉油50克，精盐少许，绍酒15克。冬瓜去瓤后洗净切块。

冰冻半边鸭如何烧美味

砂锅置火上，用小火慢煮，待鸭块熟透后加盐、鸡精、麻油，再撒上香菜即可。

。鸭架清理干净，生姜切片。2。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。3。

一```1竹笋干2两左右，浸水约1小时，后扯成小条状。洗净。蘑菇干3—5大只。炖煲：把鸭块、竹笋和蘑菇放入高压锅内，加水（高出一倍以上），先大火煮，再文火煲，到鸭肉苏烂为止。

用色拉油煎光鸭，加入绍酒取出，与冬瓜、陈皮、姜、薏米等一块放在器皿里，加入清水，用高火煮至滚后改用低火15分钟，把冬瓜捞起放在碟中。鸭斩好放在冬瓜等面上，摆成鸭形，用精盐将汤调好味，放在汤锅里即可。

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