木瓜炒瘦肉如何做美味

食材

主料木瓜250g瘦肉100g辅料油适当盐适当鸡精适当

步骤

木瓜炒肉片的制作方法步骤11.筹备半个木瓜，去籽和瓢。

木瓜炒肉片的制作方法步骤22.木瓜切成丝，肉片切好，放适当的淀粉。

木瓜炒肉片的制作方法步骤33.锅里放油，温热后放入蒜蓉爆香

木瓜炒肉片的制作方法步骤44.把肉和淀粉拌均匀

木瓜炒肉片的制作方法步骤55.放入木瓜翻炒

木瓜炒肉片的制作方法步骤66.当木瓜颜色变成深黄色的时候，放入肉片，翻炒后加入盐及鸡精，收汁后即可出锅。

小知识

1、选择和购买木瓜秘诀：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的最适合煲汤；作为生果食用的应选择和购买比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。

2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不适合过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不可以吃木瓜只不过怕引起宫缩短腹痛，但不会干扰胎儿。

木瓜瘦肉汤的做法，木瓜瘦肉汤如何做美味，木瓜

主料

木瓜

1个

瘦肉

300g

辅料

红枣

适当

盐

适当

步骤

1.将瘦肉切片，木瓜切开，去掉里面的籽。

2.木瓜去皮去切大块。

3.所有材料一块下锅加水烧开，文火煮1个小时。

4.煮好的汤加点盐调味就好了，味道鲜甜，果香浓郁。

5.好喝的汤来了。

小知识

木瓜煮汤非常清甜，选择没熟透的木瓜煲汤更好些。

木瓜瘦肉汤如何做

木瓜瘦肉汤的制作方法步骤

1

将瘦肉切片，木瓜切开，去掉里面的籽。

2

木瓜去皮去切大块。

3

所有材料一块下锅加水烧开，文火煮1个小时。

4

煮好的汤加点盐调味就好了，味道鲜甜，果香浓郁。

木瓜瘦肉汤的做法（夏天祛湿佳品）

瘦肉450克，番木瓜（一般也简称木瓜）300克，薏米10克，玉竹15克，淮山（既山药）15克，食盐适当。

1、瘦肉洗净，切块，飞水。（广东称飞水、即焯水）

2、番木瓜去皮去核，洗净切块，薏米、玉竹、淮山洗净，浸泡1小时。

3、砂锅中倒入适当清水，加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时，出锅前5分钟加盐

调味即可。

煲汤多使用产于南方，可以生食的 番木瓜 ，而不是口味酸涩的要用木瓜，这里应该注意。玉竹为中药名，由植物玉竹根部加工而成，具备降血糖、血脂、血压的效果。 这款汤具备健脾去湿、祛暑滋润、清利湿热、润肠通便的效果 ，适合湿疹、屈伸不利、水肿、脚气者饮用。

木瓜煲猪肉汤的做法

材料

用料原材料：木瓜1只，瘦肉150克，红枣20克，清水1000克。调味料：盐5克，糖5克。

做法

1、瘦肉切蚕豆丁大小汆水，木瓜去皮切丁，红枣洗净待用。

2、净锅上火，放入清水、红枣、瘦肉，大火烧开转小火炖30分钟后再放入木瓜炖10分钟调味即成。

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