1、新疆特产干果：椒盐巴旦木、开口笑小银杏、薄皮大核桃、椒盐纸皮核桃、高兴果、碧根果（长寿果）、鲍鱼果、夏威夷果、开口大榛子、椒盐黑豆等。

2、干果，即果实成熟时果皮成干燥状况的果子或者人加工后的果实。果实在完全成熟后，因为含水分多少不同，还有干果和肉果的分别，成熟后果皮干燥的果实叫干果。

3、干果又分裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。大家日常容易见到的干果有不少。

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