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熟猪大肠150克，面条150克，小油菜2，葱1，酱油1茶匙，辣椒油1茶匙，精盐半茶匙，食用油适当。
锅内倒入适当油，葱花炒香，肥肠炒香。
炒至肥肠出油，煮适当老抽调色，加入一大碗水煮沸。
加入面条煮熟，面条出锅前加入小油菜，加入少许盐调味。
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