炖牛排的办法：

1.筹备材料:牛排骨800克，胡萝卜100克，土豆150克，西红柿250克，洋葱80克，芹菜80克，洋葱姜2勺，盐2勺。

2.牛排骨提前焯水，洗净炖至80%成熟，西红柿去皮切丁，土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜切成大小相等的小块，葱姜切片。

3.西红柿用炒锅炒汤，加2勺酱油调色，然后倒入砂锅中，加水或牛骨汤煮沸。

将牛排骨煮15分钟。

5.在另一个锅里放一点油，把土豆和胡萝卜炒成水蒸气，放在砂锅里炖。

6.土豆煮熟后，加入洋葱和芹菜，加入适当盐炖3分钟左右。

Tags：