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儿童牛奶都不是保健品
儿童牛奶分为健骨型、益智型、呵护肠胃型等,是不是真的有效专家说,按国内的法规,要想宣传某种食用商品对人体有哪些特殊保健用途,需要按规定进行有关实验研究,证明有效之后,申请到保健食品的批号,才能宣传其保健效果。至少现在市面上的儿童牛奶并无保健食品的批号。喝了这类商品是不是有这类保健成效,非常难判断,没办法证明。
不标注钙含量,不肯定含钙少
按国内营养标签法规,钙的含量不是强制标示项目。企业想标可以,不想标也行。故牛奶商品包装上没写钙含量不等于商品中没钙,商品中的钙含量与是不是标注并无直接关系。只须是纯的牛奶,其钙含量就高于100mg/100克,是一个非常高的水平。通常来讲,蛋白质高的牛奶商品钙含量也比较高。若是同一个企业的相同种类商品,通常脱脂奶钙含量会高于全脂奶,由于钙不在奶油里,是在水中。
儿童牛奶添加的营养素数目少,只不过心理安慰
不少儿童牛奶添加了浓蔬菜粉、甄选谷物粉等。专家觉得,外加保健成分未必不好,但数目十分有限,非常难说在膳食整体上起到要紧用途。按国内营养标签法规,一种营养价值需要达到1日参考值的15%以上才能宣传是这种成分的来源,达到30%以上才能宣传是这种成分的丰富来源。牛奶本来不是膳食纤维的来源,更不是DHA的来源,更不要奢望替代其他类型丰富的天然食物。
牛磺酸、DHA可以从水商品中获得,叶黄素可以从深绿色叶菜里获得,益生元可以从各种豆子和豆制品中获得。奶里添加的保健成分,只不过父母的心理安慰。
儿童牛奶热量大都高于一般牛奶,热量高糖分就高
牛奶在原有成分的基础上再加糖,商品的热量就会上升。儿童牛奶的成功诀窍之一就是甜。儿童牛奶中添加了糖和蜂蜜之类的甜味物质,有的还加入了牛奶香精或香兰素之类的香味剂。孩子的味觉比成年人敏锐,而且天生喜欢香甜味道,一旦喝了这种甜味奶,就不愿同意不甜的牛奶。热量高就意味着容易长胖,现在国内都市儿童的超重肥胖率在世界范围内也已经是高水平,如此的做法并不值得倡导。
儿童牛奶中甜味剂和香精、磷酸盐等添加剂对孩子不好
添加剂的影响要看是什么类型。若是营养素类添加剂,对孩子是没害处的。增稠剂和乳化剂相对安全一些,但用途只不过改变口味,在奶里不是必需的。若是甜味剂香精之类,用在儿童食品当中不值得倡导。磷酸盐类添加剂让口味更好,但会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收,对孩子没什么好处。
除去婴幼儿食品,国内法律并未规定调味牛奶中不可以添加各种合法用的添加剂。添加剂并非毒,大多数品种的毒性都非常低。
儿童牛奶都是调制乳,没巴氏奶
现在,市场上的儿童牛奶都是调制乳,而没更营养的巴氏奶,这是由于根据商品标准,冷藏巴氏奶是不可以加入糖、食品添加剂的,而调制乳可以把奶调成各种口味,加入少量风味配料,包含一些食品添加剂。所以,加了糖和蜂蜜,加了多种添加剂的儿童牛奶,只能是调制乳商品了。事实上,2岁以上儿童就能喝一般巴氏奶和酸奶了。
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