1、含铅食品

铅是细胞的一大杀手，当血铅浓度达到15微克/100毫升时，就会引起儿童发育迟缓和智商衰退，而且年龄越小，神经受损越重。含铅食品主要有爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料等。

2、含铝食品

世界卫生组织提出人体天天摄铝量不应超越1毫克/升克体重。铝摄入过多，会干扰脑细胞功能，致使记忆力降低，思维能力迟钝，常用铝锅、铝壶的家庭应注意。

3、含过氧脂质的食品

过氧脂质对人体有害，在胃肠内会食物中的维生素，妨碍和干扰人体吸收蛋白质，还可使人体内某些代谢酶系统遭受，促进大脑早衰或痴呆。含过氧脂质较多的食品主要有油温达200摄氏度以上的煎炸食品，炸过食物的油非常快氧化哈喇并产生过氧脂质，长期曝量的食物里的脂肪酸哈喇也会产生过氧脂质。

4、含食盐、糖精过多的食品

儿童生理需盐量为4克/天以下，吃过咸的食物，孩子不只会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液提供，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状况而智商迟钝，记忆力降低，甚至过早老化。糖精，是以苯酐为材料加工合成，仅成甜味，无任何营养成分，用量应限制，不然会损害脑、肝等组织。

Tags：哪些