如何做美味的西红柿鸡蛋青菜炒馍 西红柿鸡蛋青菜炒馍做法介绍

1、食材：西红柿1个、鸡蛋一颗、馒头1个、青蒜苗少许、盐适当、蒜适当。

2、第一把馒头切成小块，大小就依据我们的洗好来定就能。

3、把鸡蛋打入碗中，放入适当盐，搅拌均匀。

4、把搅拌均匀的鸡蛋液倒入切好的馒头块中，并搅拌均匀。

5、先在锅中放入少量油，把油顺着锅底转一遍(防止馒头粘锅)。油热后，把拌好鸡蛋液的馒头块倒入其中翻炒，炒至金黄色，盛入碗中备用。

6、把西红柿切块，蒜切碎，青蒜苗切段备用。

7、在锅内重新放入适当油，把蒜，西红柿，蒜苗段依次放入锅内，放入适当盐翻炒，1——2分钟后，西红柿炒出汁液。

8、把已经炒好的馒头块，放入锅中，稍等一下，搅拌均匀即可出锅。

鸡蛋西红柿炒馍如何做怎么样做好

主料

馒头一个鸡蛋两个

葱适当西红柿大的一个或小的两个

辅料

盐适当十三香适当

老抽适当花椒面适当

鸡蛋西红柿炒馍的制作方法步骤

1. 先筹备食材，馍一个，

2. 切小块放碗里备用

3. 两个鸡蛋直接打进放了碗里，这时搁点盐（不要太多）

4. 把打进的鸡蛋和切好的馍块拌匀

5. 切好葱花备用

6. 热油，放进馍块翻炒直金黄即可，加入盐，十三香，快出锅时加切好的葱花

7. 炒好先盛出放进碗里，其实这时已经是可以吃了，不喜欢加西红柿的直接如此吃味道也很好的

8. 锅里倒少量的油，放入切好的西红柿翻炒，加入盐，花椒面，老抽，尽可能炒碎，不要有太大的块，也可以下锅前就切碎一些，

9. 待西红柿炒熟再加入之前的馍块一块翻炒，这个时候再加一些盐和十三香，老抽，

10. 最后盛出

小知识

炒馍的时候要快出锅的时候再放葱。

如何做美味的西红柿鸡蛋青菜炒馍？

经过发酵的馒头，面粉中所含的钙，铁，镁，锌等微量元素借助率会上升，青菜的营养成分也特别高，可以提供丰富的维生素C和胡萝卜素等，将西红柿，鸡蛋，青菜和吃剩的花卷，如此炒一下特别美味，今天我们想要和大伙推荐的是如何做美味的西红柿鸡蛋青菜炒馍？期望可以帮助到大伙。

工具/材料

花卷一个，西红柿一个，鸡蛋一个，青菜适当，料酒适当，蒜适当，盐适当，鸡精适当，五香粉适当，生抽适当。

01

筹备一个吃剩的花卷，在冰箱冷藏室放一夜之后，变得很容易切，将花卷切成方块。炒锅中放入适当油，油热后将花卷放入锅中，炒至表面微黄，出锅备用。

02

碗中打入一个鸡蛋，加入适当盐和料酒，用筷子将鸡蛋打散，备用。

03

筹备一个西红柿，洗净后切成小块，再筹备适当青菜，洗净后切成段备用。

04

筹备适当蒜，洗净后，剥去外皮，切成片，炒锅中放入适当油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将鸡蛋液放入锅中炒熟。

05

将筹备好的西红柿块儿倒入锅中，和鸡蛋一块翻炒一下。

06

将筹备好的青菜段，也放入锅中，炒至青菜变软。青菜和西红柿本来都比较容易熟，所以炒的时间不需要太长。

07

依据我们的口味，放入适当盐，鸡精，五香粉，再加少许生抽上色。

08

将之前炒好的馍块儿倒入锅中，翻炒均匀，让馍块儿沾上一层汤汁，然后再收一下汤汁。

09

出锅装盘就能吃了，美味营养，真的太美味了，喜欢的朋友可以尝试做一下哦。

Tags：