素鸡翅如何做美味？

用料：素鸡翅适当、芝麻适当、鸡精适当、盐适当、花椒粉适当、五香粉适当、孜然适当、酱油适当、耗油适当、海苔碎适当 

孜然素鸡翅的做法

1、取适当素鸡翅，通常超市都会有卖。

2、浸泡在凉水中约半小时，使其泡发。

3、捞出控干水分。

4、油锅烧热，放入适当油。

5、素鸡翅入锅翻炒。

6、当水分快干时加入所有些调味料，转小火翻炒。

7、炒至调料均匀且水分干时就能出锅。

8、装盘后撒入芝麻、海苔碎就能开动啦。

素鸡翅如何做？

天冷了，山常吃的一道家常菜，做法简单，营养又开胃。素鸡翅是我小时候，妈妈常做的家常菜，尤其是冬季的时候，除去大白菜就是素鸡翅，放上点红辣椒一炒，香味激起出来了，还没有出锅闻着香味，就叫人食欲大动，用来卷煎饼，美味又下饭，一顿可以吃2张大煎饼，目前生活好了，冬天的食材多种多样了，一到冬季还会买上一些素鸡翅，用小时候的做法，炒上一盘解解馋。素鸡翅是豆制干品，易于存放，口味清香有嚼劲，越吃越香，可以炒食，或者凉拌，用来涮火锅，也是非常好的食材。

【青椒炒素鸡翅】

【食材】：青椒1个，素鸡翅干50克，胡萝卜半个，大葱半根，红辣椒2个，生姜1块，生抽1勺，食盐少许，植物油少许

【做法】：

第一步：筹备好所用的食材，青椒和胡萝卜，清洗干净备用。

第二步：素鸡翅用温水泡发，泡制全部涨发，大约20分钟。也可以早上用冷水泡发，中午用来炒食。

第三步：把青椒切成丝，胡萝卜切片，大葱和生姜切丝，素鸡翅洗净捏干水分装盘备用。

第四步：炒锅倒入适当植物油烧热，然后放入姜丝、葱花、红辣椒段，煸炒出香味。

第五步：倒入切好的胡萝卜片，翻炒1分钟，变软。

第六步：倒入素鸡翅和青椒丝，加入1勺生抽，拌匀一块翻炒一分钟。

第七步：加入少许食盐调味，翻炒均匀后关火。

第八步：简单快手的青椒炒素鸡翅就完成了，盛入盘里，清香美味。

小知识：

1、素鸡翅是一种豆制品，风干将来形似鸡翅，因而得名，吃起来筋道爽口，而且易于存放。

2、素鸡翅食用的时候，要先浸泡至涨发，再炒制或者凉拌都可以。

3、这道菜合适大火快炒，素鸡翅本身就是熟地，入锅翻炒拌匀入味后就能盛出。

素鸡翅如何做美味

主料：素鸡翅200g。

辅料：油适当、盐适当、蒜苗适当、生抽适当、辣椒适当、五香粉适当。

蒜香素鸡翅的做法

1、素鸡翅放在清水里充份浸泡至发软。

2、新鲜蒜苗洗净切碎。

3、热锅入油爆香辣椒。

4、再倒入素鸡翅煸炒，这个过程时间要长一些，加一些生抽慢慢煸炒入味。

5、再倒入切好的蒜苗。

6、加入五香粉翻炒入味，加入盐快炒几下出锅。

7、入盘。

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