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1、猪腿肉如何做美味2、红烧猪小腿的制作方法步骤图,红烧猪小腿如何做美味3、红烧猪蹄如何做?

猪腿肉如何做美味

制作步骤：猪腿一只。拔毛。猪肘洗净，放入凉水锅里，水里加陈皮、大葱。大火煮开，撇除浮末，再煮个5分钟。捞出冲洗干净。筹备炖肉料。用一块干净的纱布，把调料放上去。扎紧纱布。豆瓣酱、生老抽、腐乳汁、料酒。混合均匀。

要炖出香喷喷的猪腿肉，可以尝试红炖猪腿的做法：将猪腿肉洗净炖煮，加入葱姜大料蜂蜜，炸至金红色后蒸制，最后加入玉兰片木耳片勾芡。可依据个人口味调整配料和烹饪时间。

材料：猪腿肉800克、香菇100克、米椒一勺、冰糖5克、八角5克、大蒜梗2根、姜2块、盐一勺、鸡精3克、蚝油5克、料酒一勺。 制作方法步骤： 第1步、香菇提前泡发好。 第2步、筹备好其它的食材。 第3步、肉切成大一点的块。 第4步、冷水上锅，猪腿肉加料酒焯水。 第5步、稍煮一会儿，去掉血水。

红烧猪小腿的制作方法步骤图,红烧猪小腿如何做美味

教你红烧蹄膀如何做，怎么样做红烧蹄膀才美味烧一锅滚水，下葱姜料酒，放入猪腿，煮出血沫沫，至表面变色，水倒掉，捞出猪腿用冷水冲洗干净。

第一把猪蹄剁成小块，清洗干净。（最好在菜市场的时候让店家帮忙剁小块，预防伤刀）步骤step 2 烧一锅清水，把猪蹄焯下水，然后第三冲洗干净，沥水备用。步骤step 3 起锅，烧干水分，倒入一勺植物油，加入冰糖，转中小火一点点融化成褐色糖浆。步骤step 4 把沥水后的猪蹄倒入锅内，迅速翻炒均匀。

结婚办喜事结婚宴会席上，猪小腿可以做成 酱卤色。颜色深红色，符合办红喜事的氛围。

红烧猪蹄如何做?

倒入啤酒，若不可以盖住猪蹄的话，可加入一点清水，必须要没过全部猪蹄，再加入姜片、葱段、香叶、原汁酱油，转大火煮至汤水完全沸腾。然后盖上锅盖，转小火炖煮40-50分钟，捞出葱段、姜片、香叶。接着转大火后加入红烧酱油调色，再撒点盐调个味儿。待汤汁粘稠后，撒上少许葱花，关火，这道红烧猪蹄就做好了。

猪脚 1000g 八角 适当 老抽 适当 生抽 适当 盐 适当 冰糖 适当 醋 适当 千张结 适当 葱姜 适当 花椒 适当 办法/步骤 猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来不腥，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。请点击输入图片描述 锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。

红烧猪蹄的做法 步骤step 1 筹备食材 步骤step 2 锅中加入适当清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用 步骤step 3 炒糖色。

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