大家总期望日常可以无时无刻的享受自己应该享受的美味，所以说，有不少人都想要了解美食的做法，今天为大伙推荐一款味道很好的美食，这就是干煸鸡翅黄金蛋，那样，这道干煸鸡翅黄金蛋到底应该要怎么样来做呢?下面大家就一块儿看看这道美食的做法到底是什么样的。材料：

鸡翅中6个、熟鹌鹑蛋10个

调料：

干红辣椒约20个、花椒1大勺、郫县豆瓣酱1大勺、白糖1小勺、辣椒粉2小勺、盐适当、熟白芝麻适当

腌料：

黄酒1大勺、盐1/2小勺

做法：

1.鸡翅洗净，在表面划几刀，放入腌料，用手抓匀，腌15分钟使其入味。

2.鹌鹑蛋去壳备用。

3.炒锅烧热倒入较多的油，油温6成热时放入鸡翅用小火煎炸至表面金黄熟透，捞出备用。

4.将鹌鹑蛋也放入油中煎至表面金黄起皱捞出(煎的过程中要用小火，并且用筷子不停翻动，油也不适合过多，以免鹌鹑蛋爆裂溅油)。所以说，这个步骤最为要紧的一点就是要把油的多少控制好，不然或许会出现一些你想不到的突况。

5.炒锅倒油烧热，放入干辣椒和花椒粒炒出香味。

6.再放入豆瓣酱。

7.小火翻炒至出红油。

8.放入鸡翅和鹌鹑蛋，中火翻炒至鸡翅上色。

9.加白糖、少许盐、辣椒粉。

10.继续翻炒至出香味，出锅前撒入适当白芝麻即可。

小知识：

假如说你本身不喜欢吃辣的话，那样，建议在实质做这道菜的时候适当的少放一些辣椒，但，假如你本身吃辣比较厉害的话，在做这道菜的时候就必须要多放一些辣椒来满足我们的口味，所以说在实质制作的过程当中大伙在放辣椒的份量方面依据我们的爱好进行调整即可。

以上就是干煸鸡翅黄金蛋的做法，假如说你期望自己做出来的鸡翅味道最好，那样，必须要尝试根据上面的方法来做，同时，这道菜的制作本身也不困难，所以说，大伙可以参考自己的状况来选择做这道菜的时间。

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