泸溪河乳酪蛋黄一个多少克

泸溪河乳酪蛋黄一个有50克左右。

泸溪河还有有现烤、散称、礼盒等不同商品种类，糕点品种近百种，其中桃酥、榴莲饼、松松小贝、绿豆冰糕、老鸡蛋糕等非常受欢迎。

泸溪河桃酥

泸溪河桃酥，是江西鹰潭人黄进创立的中式糕点品牌，总部坐落于江苏南京。 截至2020年，泸溪河直营店已突破140家，店铺辐射北京、上海、广州、深圳、南京、武汉、广西等一二线重点城市，业务范围向华东、华南、中南、西南、西北、华北、东北拓展。

桃酥是中国四大名点之一，原系宫廷贡品，“桃”指的是核桃，又因其口味香酥而得名。明嘉靖年间，被誉为第一能臣的夏言为奸臣严嵩所陷害致身首异地，其后裔一部分逃回祖籍地江西，归隐于鹰潭龙虎山泸溪河畔。

为了养家糊口，夏言后裔做起了菓子业务，把从宫廷中传出的桃酥技艺传承了下来，民间“宫廷桃酥”由此而来。每逢集市，他都会挑起担子沿街叫卖，桃酥之香酥可口深受百姓喜欢，其后开设桃酥糕点店，开启了现在家喻户晓、红遍全国的“泸溪河桃酥”故事。

泸溪河以实体店销售为主，线上电子商务途径为辅的经营管理模式，只做直营，不做代理店。

以上内容参考 百度百科-泸溪河桃酥

泸溪河乳酪蛋黄如何保存

泸溪河的乳酪蛋黄是比较受青睐的一款糕点，它的外形和苏式月饼很像，但味道和口味是不同的，里面会有不少的咸蛋黄馅，还会有乳酪的奶香味，吃起来很好，不少人都爱吃。泸溪河乳酪蛋黄通常放在阴凉处密封保存就能了，无需放冰箱保存。

泸溪河乳酪蛋黄如何保存

常温保存，放在阴凉处密封保存就能了。

想要让乳酪蛋黄维持更长的时间，那样就需要筹备一个密封保鲜盒，然后再把乳酪蛋黄密封保存，并且放在阴凉干燥的地方但最好一周内吃完。

乳酪蛋黄在保存的时候必须要注意避光保存，这是由于乳酪蛋黄中含有不少的脂肪，脂肪在遭到光照射的时候，比较容易会出现油脂氧化酸败的现象，假如避光保存就可以防止如此的现象。

泸溪河的乳酪蛋黄可以放冷冻吗

可以冷冻，但不主张冷冻保存，如此会干扰味道和口味。

乳酪蛋黄可以冷冻保存，但首要条件是需要得有好的密封条件，冷冻保存是保存乳酪蛋黄的最常用办法，也是最实用最简单的办法，其优点相比较于在常温状况下保存的时间会更长，能延长到两个月左右。乳酪蛋黄制作之后会有点干，不可以长期保存，不然里面的馅在长期的室温下会发生变质影响口味。

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