鸽子蛋，应该是现在备受大伙所喜欢的。从营养成分上来看，鸽子蛋和鸡蛋的营养物质差不多的，只不过含量存在偏差，但就大小重量而异，一个鸽子蛋大约能抵四分之一或者是三分之一个鸡蛋。那鸽子蛋和鸡蛋什么更营养？快来让大家一块认识一下吧！

鸽子蛋和鸡蛋什么更营养？

1、依据《食物营养价值表》显示，鸽子蛋蛋白质：12.3克（每100克），鸡蛋蛋白质：13.3克（每100克），鸡蛋稍高中一年级点点，但这点差别基本可以忽视不计。

2、而在脂肪含量上，鸽子蛋的脂肪含量为14.5克（每100克），鸡蛋：8.8克（每100克），相对来讲高于鸡蛋，而且其中所含的钙和铁元素均与鸡蛋相差不大。

3、并且两者中的蛋白质均比较接近人体蛋白的组成，容易让人体所吸收。因此大体上，鸽子蛋与鸡蛋的营养成分差异不大。

但鸡蛋的体积要大于鸽子蛋，所以其中的营养价值含量会更多。

几个鸽子蛋等于一个鸡蛋？

一个鸽子蛋通常等于四分之一至三分之一个鸡蛋。

鸽子蛋和鸡蛋在营养价值上并没非常大的差别，但鸡蛋的体积要远远大于鸽子蛋，市面上的鸽子蛋的大小跟鹌鹑蛋差不多，大约在1.5-2厘米左右，而鸡蛋大小高约为5厘米，中心直径约为3.5厘米，因此一个鸽子蛋通常等于四分之一至三分之一个鸡蛋。

鸽子蛋和鸡蛋一块吃更营养吗？

如果是关注营养成分的高低，建议两者同食营养成分更高。

鸽子蛋和鸡蛋中含有不少的营养物质，但因为其中有的矿物质含量不同，比如，鸽子蛋中的钙、铁元素比鸡蛋含量多些，而其他矿物质含量鸡蛋稍微比鸽子蛋高些，因此为了营养足够均衡，将两者一块适当食用，有益于补充自己所需的营养素。并且营养成分更高。

概要：鸽子蛋蛋白质和钙、铁、镁等矿物质，也稍微要高于鸡蛋。但维生素类的含量却没鸡蛋高。

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