桑葚酒泡制15-30天为宜。桑葚泡酒一般泡制半个月左右就能开封饮用了，但假如在酿造好之后继续泡制一段时间，味道会更为甘醇、风味更佳，因此，桑葚泡酒泡一个月的话口味会更好。

5月下旬是桑葚成熟的时候，将成熟的桑葚采摘下来，放入清水中，在清水中放入一小勺食用盐浸泡约10分钟，将泡好的桑葚捞出用清水冲洗干净沥干多余水分。

2将筹备好的桑葚放入酒坛中，加入适当的蜂蜜，具体依据个人口味甜度去放，然后放入黑枸杞，最后倒入白酒，给酒坛封口，放置半个月即可饮用，口味清甜爽口，很好喝。

小知识：桑葚酒开封后就要立即饮用，防止变质，假如暂时喝不完的话，可以将桑葚酒放在冰箱中冷藏保存。

Tags：桑葚