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1、过桥米线的食疗价值是什么？2、高汤瘦肉粉做法大全3、汤米粉要如何煮才美味4、瘦肉汤珠粉的做法,求解5、瘦肉汤米粉的制作方法步骤图,瘦肉汤米粉如何做

过桥米线的食疗价值是什么？

过桥米线的话还是有肯定的营养成分的，主食米线可以补充人体需要的能量的，和其他主食一样了，另外过桥米线里面的其他的辅菜的话也是非常素搭配，营养成分还可以，也还是挺均衡的吧，所以还是很好的。

过桥米线的营养成分补充能量 过桥米线富含淀粉等不同营养物质，具备补充能量的效果。减肥效果 过桥米线中的软骨素能增强细胞的活性，具备多种效果，增强记忆力是其中之一。过桥米线的烹饪方法：干过桥米线先涨发后在用。煮好的过桥米线加入不同调味料，具备不一样的成效。

米线的食疗用途米线具备健胃消食效果，主治营养不好的，胃纳差。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。水平好的米线是有营养的。

高汤瘦肉粉做法大全

制作材料：主料：米粉200克、猪肉100克、紫菜30克、虾皮25克。辅料：葱花10克、鸡蛋1个、生姜5克、酱油12克、高汤500克、胡椒粉1克、盐适当。

步骤 瘦肉剁成肉末后加盐，生抽，淀粉拌均匀放置一边备用。桂林米粉在水内泡制一晚上备用。锅内热油放少许蒜米爆香后倒入肉末翻炒。肉末炒到变白后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒。加入了郫县豆瓣酱的肉末炒熟后盛出备用。锅内倒入适当开水，然后加入两袋浓醇高汤。

配方葱适当、洋葱片25g、葱25g、元茜25g、柱候酱5g、海鲜酱5g、生抽1碗、水2碗、冰糖4g左右、鸡精5g。做法先擦干锅，在锅里倒少许油预热加入食材。往锅里加入水、生抽、煮沸五分钟，下少许冰糖煮溶，调到有少许鲜甜味。起锅滤渣，一碗心血之作的汤粉汁即可。

瘦肉汤米粉的做法 筹备好材料，青菜洗净、瘦肉切片、小葱切粒、米粉待用。瘦肉切片，加盐、油、酱油、生粉搅拌均匀，腌制一会。盐可以多一点点，由于汤底的味道就靠这个瘦肉了。我煮的是来自广东河源的淮山米粉（其他米粉一样处置），用热水泡3－5分钟，泡软可以打散就能了。

做法：米粉用开水泡10分钟，再用冷水漂洗后滤干备用。筒骨洗净，开水焯几分钟，漂洗血沫后加拍破的姜熬煮约3个小时之后再调盐。瘦肉切片，调盐和湿淀粉。白菜洗净切破，葱切葱花。锅内烧水，水开后先下白菜，煮得差不多了，再下米粉烫熟。

先把食材筹备好：河粉适当、瘦肉适当、鸡蛋2颗、白菜一颗、葱两根。

汤米粉要如何煮才美味

1、简单易学，营养丰富，必然会让孩子爱上早餐米粉干汆水将米粉干汆水，过冷后控干水，分别装入4个大碗中；菜心汆水、切段。蘑菇番茄清汤起锅烧热麻油，先放入蒜蓉和菜圃碎炝锅，再放入蘑菇和番茄，随后倒入半中锅水煮汤底。用旺火滚汤，然后下少许盐、酱清、麻油和蚝油提味，熄火，将汤和食料平均倒入4个大碗中。

2、）第一要筹备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡开（泡一个小时以上）后待用，米粉是基础。2）第二筹备汤料，也就是螺丝汤，真的的螺丝粉是没螺丝的，米粉的味道基础源自螺丝汤。

3、第一步：锅里放适当的水，把米粉放进来，水快开时关火，倒在一大盆里让米粉泡一会。第二步：锅里热油，打入一个鸡蛋煎至一面成型翻面，煎至两面金黄出锅，另一个也这样操作，荷包蛋就做好了。第三步：把瘦肉倒进来翻炒，加一勺辣椒油炒香，然后盛出。

4、煮米汤的水建议用高汤，由于米粉和青菜都是很清淡的东西，用高汤可以提味，使米汤的味道更丰富 蔬菜可以用自己喜欢的，给小朋友吃可以切碎一点。若是绿叶菜的话，可以事先在开水焯半分钟，如此可以维持绿叶不发黄 米粉要事先用冷水调开，汤煮开后再边到边搅拌，以免结块 直接用米粉煮，比较省事。

瘦肉汤珠粉的做法,求解

1、瘦肉珠子粉是一道简单美味的家常菜，主要以瘦肉和粉为主要食材，辅以各种调味料，营养丰富，口味独特。

2、步骤1/5 肉切细条，料酒、姜丝、胡椒粉、淀粉、酱油搅拌之後，加点油，肉片腌一会。步骤2/5 油热，爆香葱姜和香菜根 步骤3/5 沿锅边加入冷水3碗(刚刚煮腐竹的水闻著非常香，所以用来煮汤应该美味–结果，真的鲜美异常。

3、材料： 白米1杯、菠菜150公克、芹菜50公克、红萝卜50公克、猪瘦肉或梅花肉80公克、鸡蛋1颗、盐适当、白胡椒粉少许、香油少许。 做法： 菠菜洗净并沥干水分后切段；芹菜洗净去除老叶并沥干水分后切段；红萝卜洗净切小片；猪瘦肉或梅花肉切丝；鸡蛋打散备用。 白米洗净后，加适当的水，以大火煮沸后转小火。

4、高汤熬制：筒子骨加鸡骨架1个加入10KG清水，烧开，加入拍碎的老姜，转小火熬制5小时。直到汤成乳白色。调制猪血：将新鲜的猪血跟水根据1：2的比率（列如1KG猪血加入2KG水）均匀搅拌。

5、做法 牛腩洗净切块焯水，芋头去皮。起锅加水放葱姜、料酒、牛腩小火炖一小时。放芋头和牛腩再炖半小时。放盐、鸡精、胡椒粉调味，撒少许葱花即可。

瘦肉汤米粉的制作方法步骤图,瘦肉汤米粉如何做

步骤 1 筹备好材料，青菜洗净、瘦肉切片、小葱切粒、米粉待用。步骤 2 瘦肉切片，加盐、油、酱油、生粉搅拌均匀，腌制一会。盐可以多一点点，由于汤底的味道就靠这个瘦肉了。步骤 3 我煮的是来自广东河源的淮山米粉（其他米粉一样处置），用热水泡3－5分钟，泡软可以打散就能了。

瘦肉米粉的制作方法步骤 米粉用开水泡10分钟，再用冷水漂洗后滤干备用。米粉使用的是大家四川老家的特产“莲桥米粉”，每次新年我都会带不少回广州，对它，我是一辈子的依恋。 筒骨洗净，开水焯几分钟，漂洗血沫后加拍破的姜熬煮约3个小时，熬好之后再调盐。 瘦肉切片，调盐和湿淀粉码味。

米粉50g、瘦肉50g、香菜2棵；辅料：油适当、盐适当、醋适当、芝麻油适当、生抽适当、淀粉适当 瘦肉米粉 1 材料图，瘦肉切片，香菜切段。2 米粉冷水开锅开煮（由于我没泡）。3 瘦肉加红薯粉和生抽腌制一下。4 米粉差不多熟时，下瘦肉滚下就能了。

步骤 筹备食材。酸豆角洗干净切好，瘦肉剁成肉末，大蒜切末，干辣椒切段备用。用生抽、老抽、盐把肉末腌好，可以适合加入点清水拌匀。

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