1、工具/材料：土豆约300克、盐适当、五香粉适当、面粉约200克、淀粉约200克、鸡精适当、蒜末适当、辣椒粉适当、香菜段适当、生抽适当、酱油适当、醋适当、白糖适当、食用油适当。

2、大家将土豆削皮切片，上锅蒸熟后压成土豆泥，加入盐，五香粉，面粉，淀粉，揉成光滑的面团。

3、将面团搓成小面鱼儿，锅中烧水，水开加入食盐，面鱼儿，煮熟后捞出过凉水

4、将面鱼儿控干水分放入碗中，加入盐，鸡精，五香粉，蒜末，辣椒粉，香菜碎，烧热油浇在上面激出香味。

5、再放入生抽，酱油，醋，白糖，搅拌均匀即可享用。

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