补肾的一周菜谱

星期1、以韭菜为主料做成一种炒菜。比如韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等，也可以韭菜为主料做成馅，包饺子、包子等。猪肾2个，枸杞子30克，将猪肾支筋膜，切片，入枸杞子同煮汤，调味食用。

星期2、以大葱的葱白为主料，做成各种合适自己口味的菜肴。冬虫夏草5-10枚，雄鸭一只。将雄鸭去毛皮内脏，洗净，放砂锅或铝锅内，加入冬虫夏草、食盐、姜葱调料少许，加水以小火煨炖，熟烂即可。

星期3、用豆腐、冻豆腐、豆腐皮为主料，选其中的1-2种做成豆腐菜，如炒豆腐、炖豆腐、黄豆芽炖豆腐、雪里蕻炖豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。肉苁蓉15克，水煎去渣取汁，和羊肉、粳米各100克同煮，肉熟米开汤稠，加葱、姜、盐煮一会儿，寒冬食用。

星期4、晚餐时最好能有一盘花生仁，油炸的、五香的都可以，但要连红皮吃。也可摆一盘核桃仁。麻雀2只，去毛及内脏，放入菟丝子、枸杞子各15克，共煮熟去食肉喝汤。

星期5、以虾或紫菜为主料，做成熘大虾、青炒大虾等，紫菜可以做成紫菜汤等。这一天还可吃些牡蛎。枸杞子30克，鸽子1只，去毛及内脏后放炖锅内加适当水，隔水炖熟，吃肉喝汤。

星期6、以羊肉为主料，做成羊肉汤、涮羊肉、羊肉丸子、羊肉馄饨、羊肉炒土豆丝、香酥羊肉等均可。公鸡一只，去内脏，加油和少量盐放锅中炒熟，碗加糯米酒500克，隔水蒸熟食用。

星期日：以鳝鱼或鲇鱼为主料，红焖或清蒸均可。鲇鱼还可做成鲇鱼汤。青虾250克，韭菜100克，洗净，切段后，先以素油煸炒青虾，烹黄酒、酱油、醋、姜片等调料，再加入韭菜煸炒，嫩熟即可食用。

那样，补肾的食材还有什么呢？

补肾吃那些最好

红辣椒：红辣椒中重要成分辣椒素能够帮助分解体内（尤其是血液）垃圾。因此，红辣椒是让肾脏健康的完美食物。

鸡蛋白：保护肾脏需要低蛋白低磷饮食，但也要补充足够的蛋白质。鸡蛋白中含有多种健康蛋白质，而且比其他来源蛋白质含磷量更低。

西兰花：除富含维生素、矿物质、叶绿素、-胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这类都能够帮助清除体内毒素，从而减小肾脏负担。西兰花最简单怎么吃是水煮后加上胡椒和食盐。

卷心菜：卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多种植物化学物质能够帮助清除体内自由基。同意透析的肾病病人最好多吃点凉拌卷心菜。

鱼肉：鱼肉（尤其是深海鱼）富含可抗击炎症的欧米伽3脂肪酸，能够帮助保护肾脏。鱼肉还是优质蛋白质的要紧来源。

补肾的两款营养菜谱

蒸虾仁

材料：虾仁15克，海马10克，公鸡1只，调味品及清汤适当。

制使用方法：将公鸡宰杀后去除毛杂及内脏、洗净，装入盆内待用。将海马、虾仁用温水洗净后放在鸡肉上，再向盆内加入适当的调味品及清汤，然后入锅蒸至鸡肉烂熟即可。此方可每周吃一剂。

效果和适应症：此方具备温肾壮阳、益气补精的效果，特别合适患有些男士食用。

米酒大虾

材料：对虾300克，米酒适当，生姜3克。

制使用方法：将对虾去肠去壳洗净后放入米酒中浸泡15分钟，然后将对虾取出与生姜一块入锅爆炒，虾熟即成。此方可每周吃两剂。

效果和适应症：此方具备疏通血脉、补肾壮阳的效果，特别合适因肾气不足引起的病人食用。

饮食补肾在选择食物时要多了解一下哦。

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